10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados

¿Está a punto de comenzar un negocio de catering pero no sabe cómo? ir a comprar equipo? En caso afirmativo, aquí hay 10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados.

Iniciar un nuevo negocio de catering desde casa no necesariamente requiere todos los equipos nuevos. Puede comprar equipos de catering usados ​​de calidad, como utensilios, estufas, hornos, unidades de refrigeración, etc. a precios mucho más baratos. Esto le ahorrará dinero en el corto plazo, al menos.

Con muchos equipos, el dinero ahorrado al comprar artículos usados ​​no vale el riesgo que conlleva. Sin embargo, en la mayoría de los casos, comprar equipos usados ​​es una forma inteligente de ahorrar parte de su capital inicial. Sin perder tiempo, a continuación hay 10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados ​​que le ahorrarán dinero a largo plazo.

10 consejos útiles para comprar equipos de catering usados ​​

1pre equipos usados ​​con cuidado

No hace falta decir que cuanto más tiempo se haya usado un producto, más corta será su vida útil restante. Es decir, los productos que se han usado solo por un período corto durarán más que los que se han usado por mucho tiempo. Por lo tanto, por regla general, no compre equipos de catering que se hayan utilizado durante más de 3 años.

Al comprar equipos en subastas o en distribuidores de equipos usados, siempre debe preguntar cuántos años de uso regular se han realizado. . Sin embargo, encontrar un distribuidor confiable que revele la verdad sobre esto es otro problema.

2. Elija equipo de cocina a gas

Los equipos de cocción a gas, como las calderas de carbón y las calderas de gas comerciales, tienen pocas piezas móviles, así que cualquier problema importante, como fugas o defectos operativos, se puede detectar fácilmente.

Entonces, si tiene el equipo inspeccionado y confirmado que está en buenas condiciones de funcionamiento, es probable que esté haciendo una buena compra mientras ahorras unos cientos de dólares. Sin embargo, antes de comprar cualquier equipo de gas, debe tener en cuenta el tipo de gas que usa, ya sea propano (LP) o gas natural.

3. Elija marcas de buena reputación

Al comprar equipos de catering usados, debe elegir aquellos de las mejores marcas, como Vulcan, Traulsen, garland, Wolf, etc. Estas marcas son conocidas por sus productos duraderos y duraderos. Por lo tanto, los productos con esos nombres probablemente durarán mucho tiempo.

4. No compre equipos de cocina eléctricos usados ​​

Los equipos de cocina eléctricos son más fáciles de mantener y limpiar, y generalmente son más eficientes energéticamente. Sin embargo, comprarlos usados ​​es arriesgado y, por lo tanto, no es aconsejable porque contienen muchas más piezas que los equipos de gas y, por lo tanto, son más propensos a sufrir daños. Dichos daños pueden no ser fáciles de rastrear y generalmente requieren un técnico o electricista experimentado para repararlos.

5. No compre freidoras de gas usadas

Evite comprar freidoras de gas usadas porque corren el riesgo de provocar un incendio, ya que combinan aceite de cocina y una llama abierta, dos elementos inflamables.

Las freidoras de gas tienen un costo relativamente bajo cuando se compran nuevas, por lo que es recomendable que compre las suyas nuevas. Sin embargo, si decide comprar una freidora de gas usada, hágalo inspeccionar a fondo en busca de piezas desgastadas y fugas, primero.

6pre equipos para abolladuras y rasguños

Los operadores de servicios de alimentos generalmente rechazan cualquier equipo nuevo que llegue abollado o rayado y los devuelven a la fábrica. Por lo general, el daño a dicho equipo nunca va más allá de los cosméticos, pero el fabricante no puede vender a precio completo.

Si tiene un presupuesto ajustado, comprar un equipo abollado o rayado es una forma inteligente de ahorrar dinero, ya que el equipo seguirá funcionando perfectamente.

7. Vea el equipo en uso

Una de las mejores maneras de evitar comprar equipo usado defectuoso es verlo en uso. Aunque esto no siempre es posible con artículos grandes como estufas u hornos comerciales, es recomendable ver el equipo en uso siempre que sea posible. Esto lo ayudará a asegurarse de que el equipo esté funcionando y sea completamente funcional.

8. Compre equipos aún cubiertos por la garantía

Si el equipo no se ha utilizado durante demasiado tiempo, es probable que todavía estén cubiertos por una garantía, que proporciona una garantía de calidad y usabilidad entre el fabricante y consumidor por un período específico. Si es posible, compre productos usados ​​que todavía estén cubiertos por la garantía. Sin embargo, debe asegurarse de que la garantía sea transferible.

9. Solicite el manual de operaciones

Cuando compre equipos de restauración, especialmente aquellos que son algo complejos de operar, solicite el manual de operaciones.Esto lo ayudará a comprender cómo usar el equipo y evitar dañarlo debido a un uso incorrecto.

10. Compre de fuentes confiables

Compre su equipo de catering usado de fuentes confiables, como subastas o distribuidores de productos usados ​​acreditados. También puede comprar en mercados de buena reputación en línea como EBay. De esta manera, evitará comprar productos de calidad inferior o dañados.