¿Está dispuesto a escribir un plan de negocios para un café? tienda ? En caso afirmativo, aquí hay una muestra del plan de negocios de la cafetería, la proyección financiera, el costo y el pronóstico del presupuesto adecuado para los inversores .
- Resumen ejecutivo
- Análisis de mercado
- Análisis FODA
- Proyección financiera
- Plan de marketing
- Ideas de marketing Estrategias
Cafetería Plan de negocios Nuestro gasto presupuestario
Estas son las áreas clave en las que gastaremos nuestro capital inicial;
- La tarifa total para registrar el negocio en California: $750.
- Gastos legales para obtener licencias y permisos, así como los servicios de contabilidad por un total de $ 1,300 .
- Gastos de promoción de marketing para la gran inauguración de Coffee4All® por un monto de $ 3,500 e impresión de volantes (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por un monto total de $ 3,580 .
- Costo de contratación de Consultor – $ 2,500.
- Cobertura de seguro (responsabilidad civil general, compensación laboral y accidentes de propiedad) con una prima total $2,400.
- Costo del pago del alquiler por 12 mes a $ 1.76 por pie cuadrado en la cantidad total de $52,800.
- Costo de la remodelación de la tienda $ 10,000.
- Otro comienzo- gastos adicionales incluyendo papelería ($ 500) y depósitos por teléfono y servicios públicos ( $ 2,500 ).
- Costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de empleados, pagos de facturas, etc.)
$ 60,000 - El costo del inventario inicial $16,027
- Granos de café (12 marcas regulares y cinco marcas descafeinadas) $ 6,000
- Filtros de café, productos horneados, ensaladas, sándwiches, té, bebidas, etc. $7,900
- Suministros minoristas (servilletas, bolsas de café, limpieza, etc.) $1,840
- El costo de los suministros de oficina (un mes) $287
- El costo de la máquina de café espresso $6,000
- El costo de la cafetera $900
- El costo del molinillo de café
$ 200 - Equipo de servicio de alimentos (microondas, tostadoras, lavavajillas, refrigerador, licuadora, etc.) $18,000
- Hardware de almacenamiento (contenedores, estante de utensilios, estantes, caja de comida) $3,720
- El costo del equipo del área del mostrador (encimera, fregadero, máquina de hielo, etc.) $9,500
- Costo para servir el equipo del área (platos, vasos, cubiertos) $3,000
- Costo del equipo de la tienda (caja registradora , seguridad, ventilación, señalización) $13,750
- Equipos y muebles de oficina $3,600
- El costo de la compra de muebles y aparatos (Computadoras, impresoras, teléfono, televisores, sistema de sonido, mesas y sillas, etc.): $4,000.
- El costo de lanzar un sitio web: $ 600
- El costo de nuestra fiesta de apertura: $5,000
- Misceláneo: $2,500
Necesitaríamos una estimación de aproximadamente $ 140,000 para establecer con éxito nuestro negocio de cafeterías. El monto incluye el salario de todos los empleados y el CEO (Propietario) durante 3 meses.
Muestra de proyección financiera del plan comercial de la cafetería
- Fuentes de ingresos
Nuestras fuentes de ingresos para Coffee4All se limitan a la venta de diferentes tipos de cafés y pasteles. Pero en el futuro, es probable que entremos en la venta de franquicias, que será una fuente adicional de ingresos para la empresa.
- Previsión de ventas
Es importante afirmar que nuestra previsión de ventas se basa en los datos reunidos durante nuestros estudios de factibilidad y también algunos de los supuestos disponibles en el campo.
A continuación se muestra la proyección de ventas basada en la ubicación (Aeropuerto Internacional de Los Ángeles) de la cafetería y el tráfico que la ubicación atrae a cada día de la semana:
Café (cappuccino, espresso, café helado, café descafeinado, café alcohólico (café irlandés y Brandy Coffee et al), café filtrado, café frío, café turco, café con leche, café o café exprés con crema batida y café con sabor y otros):
- 1,000 tazas de café por día
Pasteles (sándwich, pan, pastel de carne, huevo escocés, pizza, hamburguesa y pastel de pescado y otros):
- 1,000 piezas por día
NB: Tenga en cuenta que miles de viajeros transitan por este aeropuerto cada semana, por lo tanto, existe la posibilidad de que la venta de café aumente, especialmente cuando los vuelos se retrasan o cancelan y durante períodos de invierno La idea es atraer a la mayor cantidad de personas posible a nuestra cafetería.
En vista de esto, nuestras ventas anuales proyectadas para Coffee4All® se calculan en alrededor de $ 500,000 anuales, lo que se traduce en $ 254.00 de ventas por pie cuadrado. Esto está en línea con los promedios de la industria para este tamaño de cafetería en los Estados Unidos de América. Además, a medida que Coffee4All se establece, nuestra rentabilidad neta probablemente aumentará de 17.06% en el primer año fiscal (FY) a 17.63% en el tercer año fiscal (FY).
