Comenzar una cafetería desde cero sin dinero

¿Está interesado en comenzar un negocio de cafetería? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para comenzar una cafetería desde cero sin dinero y sin experiencia .

Bien, entonces le proporcionamos una muestra en profundidad de negocio de cafetería plan plantilla. También lo llevamos más allá al analizar y redactar un ejemplo de plan de marketing de cafetería respaldado por ideas de marketing de guerrilla accionables para cafeterías. En este artículo, consideraremos todos los requisitos para comenzar una cafetería. Así que ponte tu sombrero emprendedor y sigamos adelante.

Tabla de contenido

1. Descripción general de la industria de cafeterías
2. Investigación de mercado y viabilidad
3. Plan de negocios de cafetería
4. Café Plan de marketing de la tienda
5. Ideas de nombres de cafeterías
6. Licencias y permisos de cafeterías
7. Costo de Iniciar una cafetería
8. Ideas de marketing de cafetería

Iniciar un negocio de cafetería puede ser interesante al mismo tiempo gratificante, especialmente si ubica su cafetería en lugares estratégicos donde puede atraer fácilmente a los amantes del café. El hecho de que la gente tome café mientras viaja lo convierte en uno de esos negocios que tiene una gran demanda y, de hecho, puede ser rentable.

¿Por qué iniciar un negocio de cafetería?

negocio de café es uno de los negocios que un emprendedor puede iniciar con éxito en la esquina de una calle concurrida o en una tienda móvil sin tener que ir al banco por dinero en efectivo. Al mismo tiempo, los grandes inversores también pueden aprovechar la alta demanda de café para establecer sus propias cafeterías / cafeterías en ubicaciones estratégicas en ciudades clave de los Estados Unidos de América y en otras partes del mundo.

Las cafeterías / bares se pueden ubicar en cualquier parte de la ciudad siempre que haya personas que vivan o trabajen allí. En general, las cafeterías / bares se encuentran en aeropuertos, puertos marítimos, centros comerciales, vestíbulo del hotel, estaciones de ferrocarril, estación de autobuses, campus, vestíbulo del hospital y centros deportivos y en cualquier instalación pública, siempre y cuando tenga permiso para ubicar su cafetería allí. Por otro lado, si opera una cafetería móvil, entonces no habrá ninguna restricción a los lugares donde puede vender su café al igual que el negocio convencional de camiones de comida.

Una buena cosa acerca de comenzar un café El negocio de la tienda es que si eres lo suficientemente diligente y si tienes buenas estrategias comerciales / de marketing, puedes construir el negocio desde un solo punto de venta hasta numerosos puntos de venta en diferentes ciudades del mundo desde la venta de franquicias.

¿Qué se necesita para iniciar un negocio de cafetería con éxito?

Abrir una cafetería como comenzar cualquier otro negocio podría no ser del todo fácil de comenzar, pero una cosa es cierta, es un negocio directo que puede generar ganancias enormes y constantes si está bien posicionado y administrado adecuadamente.La gente a menudo piensa que comenzar una cafetería no requiere ninguna habilidad profesional; en la medida en que sea cierto, aún necesitaría buenas habilidades comerciales y, por supuesto, habilidades de servicio al cliente si realmente desea construir un negocio rentable.

Entonces, si está considerando abrir un negocio de cafetería, todos necesitaría un poco de capital para comprar o arrendar / alquilar una instalación adecuada (si no se está conformando con una cafetería móvil), el equipo / utensilios necesarios y los muebles.

También necesitaría capital adicional para comprar el suministro inicial de cafés surtidos, sugar, cream / milks et al., pague a sus empleados al menos durante los primeros 3 meses, y también para pagar sus facturas de servicios públicos. Estos gastos se denominan “capital de trabajo”.

Cómo iniciar una cafetería sin dinero Una guía completa

• Descripción general de la industria

De las estadísticas recientes publicadas, Starbucks y Costa Coffee son algunas de las principales empresas de negocios de café en el mundo. Por ejemplo, Costa Coffee ™ opera alrededor de 1,755 cafeterías solo en el Reino Unido y alrededor de 1,106 puntos de venta en 30 países del mundo.La cafetería Starbucks tiene más de 21,000 puntos de venta de café en todo el mundo y, según el último recuento, generaron un ingreso total de $ 16 mil millones y, por supuesto, todavía están aumentando más.

• Estadísticas interesantes Acerca de la industria del negocio del café

Existen diferentes tipos de bebidas de café que puede encontrar en una cafetería, algunas de ellas son capuchino, café expreso, café helado, café descafeinado, café alcohólico (Irish Coffee y Brandy Coffee et al), café filtrado, café frío, café turco, café con leche, café o espresso con crema batida y café con sabor et al.

Es un hecho comprobado que el volumen de negocios para una cafetería promedio puede ser tan alto como 50% y es por eso que los empresarios que pretenden ganar un buen dinero de un negocio con menos dificultades abren su propia cafetería; o comienzan su propia cafetería desde cero o compran una franquicia.

A pesar del hecho de que el negocio de la cafetería ha existido desde la civilización, uno puede afirmar convenientemente que la industria de la cafetería es realmente un La creciente industria y varios empresarios de todo el mundo están haciendo fortuna con el negocio.

Solo cualquier otro negocio relacionado con alimentos y bebidas, es un negocio que no pasa de temporada simplemente porque beber café se ha convertido en una forma de vida a innumerables personas en todo el mundo.Así también, el hecho de que las personas vayan a cafeterías para relajarse y relacionarse con otras mentes similares hace que el negocio sea siempre verde.

Si está familiarizado con el negocio del café en los Estados Unidos de América, Estamos de acuerdo en que el consumo de café ha mostrado un crecimiento constante a lo largo de los años y, según todos los indicios, el crecimiento no va a caer en picada. Los adictos al café siempre se desviarían si fuera posible para pasar por una cafetería para tomar una taza de café.

Por lo general, las ventas de café se triplican durante la temporada de invierno y, en la mayoría de los casos, los pequeños bares de café luchan por cumplir con el demanda de cafés durante este período. Además, quienes administran cafeterías no luchan por atraer clientes, especialmente si están bien posicionados.

Algunos de los factores e incentivos que alientan a los aspirantes a emprendedores a aventurarse a abrir una cafetería es el hecho de que la cantidad requerida para iniciar un negocio de cafetería, especialmente cuando elige iniciar un negocio de café pequeño o móvil, no está en el lado alto en comparación con otros negocios de pequeña escala.

Eso hace que sea más fácil para un montón de empresarios que están interesados ​​en que el negocio ingrese a la industria en cualquier momento que lo deseen; las barreras de entrada son bastante asequibles y cualquier empresario serio puede aumentar cómodamente el capital inicial sin cobrar préstamos del banco.

Inicio de un negocio de cafetería Investigación de viabilidad del mercado

• Demografía y psicografía

Cuando se trata de vender café, hay una amplia gama de personas que consumen café; No hay demografía y psicografía definidas que lo necesiten. La ubicación que elija para ubicar su cafetería contribuirá en gran medida a determinar la demografía de las personas que patrocinarán su cafetería.

Por ejemplo, si ubica su cafetería en el distrito comercial, la mayoría de las veces , el calibre de las personas que probablemente patrocinarán su cafetería son de clase trabajadora y altos ejecutivos, por lo que también si ubica su cafetería en un campus, la demografía de aquellos que probablemente patrocinarán su cafetería será más de estudiantes .

Lista de ideas de nicho dentro de la industria del café en las que puede especializarse

La industria del café es una de las industrias que no tiene nichos claros como otros industrias. Esto se debe a que cualquiera que decida abrir una cafetería sabe que el núcleo de su negocio es vender una variedad de café que se sirve en diferentes sabores a sus clientes según lo solicitado por ellos.

Sin embargo, Existen diferentes oportunidades de negocio en la cadena de valor de la industria cafetera.Tenemos;

• Cafeteros
• Procesadores / Exportadores de Café
• Cafeterías (cafeterías fijas, cafeterías móviles y tiendas minoristas de café en línea, etc.)

El nivel de competencia en la industria del café

El hecho de que iniciar un negocio de cafetería es fácil de iniciar, requiere un inicio bajo capital, no requiere habilidades técnicas y es una empresa rentable que lo convierte en uno de los negocios que muchas personas querrían iniciar, por lo tanto, el alto nivel de competencia en la industria.

Hay diferentes niveles de competencia en el negocio de cafeterías y existe entre cafeterías más grandes como Starbucks, Costa Coffee y otras cafeterías de gran tamaño. Entonces también hay competencias entre cafeterías más pequeñas, especialmente aquellas que están involucradas en la operación de cafeterías móviles.

La verdad es que, a pesar del nivel de competencia en el negocio de las cafeterías, los empresarios que manejan el negocio todavía están obteniendo beneficios y algunos de ellos generan una tasa de rotación del 50 por ciento, especialmente aquellos que están bien posicionados y con el tiempo han podido asegurar un montón de clientes leales.

Lista de marcas conocidas en el Industria del café

Esta es la lista de algunas de las cadenas de café más grandes del mundo;

• ¡Café Starbucks ™!
• Costa Coffee ™
• Cafés de Gloria Jean
• Café Caribou
• Café Beanery
• Dunkin ‘Donuts
• McCafe (franquicia de McDonald’s)
• Tully’s Coffee
• Peet’s Tea and Coffee
• Lavazza Coffee
• Bewley’s (El más antiguo cafetería en el mundo)
• Tim Hortons

Análisis económico

Abrir una cafetería como comenzar cualquier otra El negocio requiere que realice sus estudios de factibilidad y estudios de mercado para que su análisis económico sea correcto. De hecho, solo tiene que hacer su análisis económico correctamente si su intención de construir el negocio es generar ganancias, hacer crecer el negocio y tal vez expandir el negocio más allá de una ubicación a otras ubicaciones dentro de los Estados Unidos y otras ciudades en el mundo.

Al realizar un análisis económico para su negocio de cafetería, debe examinar críticamente estos factores clave; lugar, producto, precio y promoción. De hecho, deberá seguir revisando estos factores clave a intervalos regulares mientras administra su cafetería.

Es importante que los propietarios de cafeterías sean conscientes de que tienen su propia tienda de café ( una cafetería independiente) es diferente de administrar u operar una cadena o franquicia de cafeterías.Administrar u operar una cadena o franquicia de cafeterías atrae impedimentos adicionales como alianza de incentivos, burocracias, estrategia de crecimiento y pautas operativas, etc.

¿Vale la pena el negocio del café desde cero? ¿Mejor?

Cuando se trata de elegir cómo va a iniciar un negocio, debe guiarse con su visión de negocio y declaración de misión. En otras palabras, si su objetivo de iniciar un negocio de cafetería es simplemente ganar dinero y ganarse la vida sin mucho estrés, entonces puede permitirse el lujo de buscar una empresa de cafetería con éxito y comprar su franquicia, pero si su objetivo es comenzar un café el negocio de la tienda es construir un negocio que crecerá desde un solo punto de venta en una ciudad a diferentes ciudades de todo el mundo, luego comenzar desde cero es su mejor opción.

Aunque, comenzar un negocio desde el principio puede que no sea fácil, pero una cosa es segura, si es diligente y aplica las estrategias comerciales correctas por vez, no pasará mucho tiempo antes de que su marca comercial sea reconocida no solo en su ciudad o estado, sino en todo el Reino Unido Estados de América y el resto del mundo.

Posibles amenazas y desafíos que enfrentará al iniciar un negocio de café

Las amenazas y desafíos que probablemente enfrentará un negocio de cafetería de nueva creación son los hecho de que compiten con cafeterías ya establecidas y también otras cafeterías que probablemente se abrirán en el mismo lugar. Tendría que hacer todo lo posible para competir por el mercado disponible en el lugar que elija para configurar su propia cafetería.

Otras amenazas y desafíos que probablemente enfrentará cuando inicie su cafetería. los negocios son recesiones económicas que generalmente afectan los poderes de compra y también políticas gubernamentales desfavorables.

Escribir un plan de negocios para una cafetería

No Independientemente del tipo de empresa o del tamaño de la empresa que desee iniciar, es una buena decisión escribir primero un buen plan de negocios antes de tomar cualquier medida. La verdad es que, para ejecutar con éxito un negocio de cafetería, necesitaría tener un buen plan de negocios en su lugar.

Un plan de negocios es el anteproyecto que se necesita para administrar con éxito un negocio; Con un plan de negocios viable, reducirá el enfoque de prueba y error de hacer negocios. Podrá administrar su negocio con un propósito y quizás con precisiones; sabrá qué hacer por vez y cómo manejar los desafíos y el crecimiento.

Por lo tanto, si desea iniciar su propio negocio de cafetería, debe escribir un plan de negocios de cafetería detallado que pueda pasar la prueba de realidad cuando se someta a él; debe trabajar con los hechos, las cifras y otros índices de la industria que se aplican a la ubicación en la que desea abrir su cafetería. La idea de escribir un plan de negocios no es solo por el hecho de tener un documento de negocios en su lugar; pero una guía detallada sobre cómo administrar su negocio de manera efectiva desde cero.

Su plan de negocios debe describir y cubrir estrategias sobre cómo piensa administrar su negocio de cafetería. La regla general al redactar un plan de negocios es tratar de ser lo más realista posible y nunca exagerar en el proyecto al calcular las cifras de ingresos y ganancias, etc. De hecho, es más seguro subestimar al escribir un plan de negocios para que no se sienta tan decepcionado cuando la realidad se presente.

Estas son las áreas clave que deben cubrirse en su plan de negocios;

• Resumen ejecutivo y descripciones de la empresa : se espera que escriba sobre el concepto de su negocio, descripciones de su empresa, declaración de visión de su empresa, declaración de misión y dónde está su empresa se ubicará y también si tiene la intención de vender franquicias o abrir puntos de venta en diferentes ciudades de los Estados Unidos de América y en otras partes del mundo.
• Otros componentes clave que no deben faltar en el plan de negocios de su cafetería son la oferta de productos, análisis FODA, análisis competitivo, análisis / estrategias de marketing y ventas, mercado objetivo, objetivos de mercado, fijación de precios, costos y proyección financiera. , estrategia de publicidad y publicidad, estrategias de expansión y crecimiento, presupuesto y puesta en marcha de generación de capital y otros.

Elección de una ubicación ideal para su café Café

El hecho de que haya diferentes tamaños de cafeterías repartidas por todo Estados Unidos no significa que el negocio de las cafeterías pueda prosperar en todos los lugares. Antes de elegir una ubicación para su negocio de cafetería, asegúrese de realizar estudios de factibilidad y estudios de mercado exhaustivos.

Hay posibilidades de que se encuentre con una cafetería que acaba de cerrar la tienda en la ubicación en la que desea abrir su No se puede descartar la cafetería. Es por esto que es muy importante reunir tantos datos y cifras antes de elegir un lugar para establecer su negocio de cafetería.

Estos son algunos de los factores que debe considerar antes de elegir una ubicación para su cafetería;

• La demografía de la ubicación
• El poder adquisitivo de la residencia de la ubicación
• Accesibilidad de la ubicación
• El número de cafeterías en la ubicación
• Las leyes y regulaciones locales en la comunidad / estado
• Tráfico, estacionamiento y seguridad y otros

Cómo iniciar una cafetería Detalles técnicos de personal

Cuando se trata de operar un negocio de cafetería, es importante para asegurarse de adquirir equipos nuevos. De hecho, los utensilios y equipos de cocina son asequibles.

Algunos de los utensilios y equipos de cocina que necesitaría para abrir su cafetería son;

Cocina de gas, horno de microondas, refrigerador , Congelador, tostadora de pan, licuadoras, máquina de café espresso, ollas, sartenes, cubiertos, muebles de restaurante, vajilla, sistema de sonido, televisores de pantalla plana, máquinas POS, molinillo de café y cafetera. También necesitaría software de contabilidad, software de CRM, software de nómina y otros.

Si tiene la financiación requerida, le conviene adquirir una propiedad o arrendar una instalación para utilizarla en su cafetería; por lo general, le da la libertad de diseñar la instalación de la manera que desee. Pero si tiene poco efectivo, entonces no tiene otra opción que alquilar una instalación.

En lo que respecta a los empleados, hay ciertos roles que deben ocuparse antes de que pueda administrar un negocio de cafetería de manera efectiva y exitosa. Debería contratar a un gerente de bar, barman / baristas, contadores / cajeros, saludos / agente de servicio al cliente / asistente de mesa, oficiales de seguridad y limpiadores. En promedio, necesitaría un mínimo de 10 a 15 empleados.

El proceso de producción involucrado en un negocio de cafetería

Cuándo se trata del proceso de producción involucrado en el funcionamiento de una cafetería, el proceso es simple y directo. En primer lugar, la administración de la cafetería debe asegurarse de que tengan una variedad de cafés y de haber capacitado a sus baristas / cantineros sobre cómo servir varios tipos de cafés según lo solicitado por sus clientes.

En otras palabras, cuando un cliente entra, hace su pedido y luego el café se mezcla y se sirve según lo solicitado.

Cómo iniciar una cafetería sin dinero The Marketing Pla n

• Ideas y estrategias de marketing para una cafetería
  
  

Es importante establecer claramente que en esta dispensación, los clientes utilizan Internet para encontrar cafeterías, leer reseñas, ver menús y, por supuesto, reservar mesas en línea; muchos procesos se han vuelto digitales. Esta es la razón por la cual la mayoría de las cafeterías están adoptando cada vez más la tecnología e Internet para comercializar y publicitar sus negocios.

Estas son algunas de las ideas y estrategias de marketing de cafeterías que puede adoptar para su negocio de cafeterías;

• Marketing Directo
• Patrocina Programas de TV y Radio
• Erigir sus vallas publicitarias en ubicaciones estratégicas de la ciudad
• Hacer uso de agentes de ventas y representantes de ventas
• Marketing en línea (a través de su sitio web oficial, plataformas de redes sociales y blog et al)
• Marketing de recomendación
• Socios comerciales de reparto de ingresos (planificadores de eventos y contratistas)
• Relaciones públicas durante exposiciones y eventos corporativos

Factores que lo ayudarán a obtener el precio de producto adecuado para una cafetería

Es un hecho que cualquier fluctuación en el grano de café cuesta directamente Márgenes de impacto. Una de las formas de obtener los precios correctos y aun así obtener ganancias razonables del negocio de la cafetería es asegurarse de comprar granos de café y otros ingredientes relacionados con alimentos / bocadillos a granel y tal vez directamente de un fabricante de café o un mercado agrícola. Esto lo ayudará a mitigar las fluctuaciones de costos.

También puede emplear solo empleados clave y externalizar algunos roles que no son esenciales. Con eso, podrá reducir los costos de funcionamiento del negocio y eso a su vez lo ayudará a obtener el precio correcto que le permitirá atraer a muchos clientes.

Posibles estrategias competitivas para ganar a sus competidores en la industria del café

Cuando se trata de competir favorablemente en la industria de la cafetería, debe ser muy creativo para Permanecer en la cima. La verdad es que, si sus clientes tienen la oportunidad de comprar cafés variados cuidadosamente preparados, y también tienen la oportunidad de tomar su café en un ambiente relajado; siempre preferirían su cafetería a otras cafeterías dentro de la misma ubicación.

Otra estrategia competitiva es garantizar que sus bebidas de café se sirvan en diferentes formas (capuchino, espresso, café helado, café descafeinado, café alcohólico ( Irish Coffee y Brandy Coffee et al., Café filtrado, café frío, café turco, café con leche, café o espresso con crema batida, y café con sabor et al.

Consejos para administrar un negocio de cafetería con éxito

Dirigir un negocio de cafetería implica detallar los menús de café y los bocadillos que desea vender por el día, comprar y preparar los cafés y asegurarse de organizar su cafetería para crear un ambiente propicio para dar la bienvenida a sus clientes.

Después de las ventas del día, se equilibrarán los libros; se deberá limpiar la instalación del café. Los platos, ollas y sartenes y todo lo demás se lavarán y guardarán en el lugar apropiado.

Es importante afirmar que el éxito de cualquier negocio radica en el compromiso y la dedicación de los empleados. Entonces, si tiene la intención de administrar una cafetería exitosa, debe asegurarse de llevar a todos los miembros de su equipo. Debes crear tiempo para las reuniones; un momento en el que se revisarán los objetivos, procesos y problemas, et al.