¿Eres un buen cocinero y estás interesado en está comenzando un negocio de catering , pero está considerando la necesidad de asistir a un programa de certificación de capacitación en catering ? Si se encuentra en una situación así, le aconsejo que siga leyendo.

Los servicios de catering realizan un servicio vital para ayudar a preparar y presentar comidas deliciosas y saludables para los clientes y realizar este trabajo de manera excelente; necesitan cierto nivel de capacitación y certificación profesional. Además del hecho de que inscribirse y obtener una certificación de catering ayuda a mejorar el rendimiento de un proveedor de alimentos, también es un requisito legal básico para iniciar un negocio de catering en algunos países.

El La organización de catering más popular del mundo es la Asociación Nacional de Ejecutivos de Catering, que emite a sus miembros un Ejecutivo de Catering Profesional Certificado ( CPCE ) después de aprobar un examen exhaustivo. El certificado generalmente se renueva cada cinco años.

La NACE no es la única organización que ofrece programas de certificación de catering profesional. Hay varios otros institutos de catering donde puede inscribirse para obtener la certificación profesional de catering. Solo necesita encontrar el que mejor se adapte a usted en términos de ubicación, costos, reputación y relevancia.

Las ventajas de inscribirse en una certificación de catering son numerosas, ya que generalmente es una situación en la que todos ganan. Además del hecho de que tendría que pagar unos cientos o, en algunos casos, miles de dólares para inscribirse en un programa de certificación, no tiene nada más que perder. Algunas de las ventajas de asistir a un programa de certificación de catering incluyen:

Los 10 principales beneficios de asistir a un programa de capacitación de certificación

1. Tener capacitación y certificación aumenta la confianza

Cuando asiste a un programa de certificación de capacitación y obtiene una licencia que lo certifica como proveedor de catering profesional, aumenta su confianza.Puede acercarse a los clientes con confianza, especialmente a los clientes corporativos y cada vez que surja cualquier pregunta sobre su competencia, puede convencer a sus clientes de que tiene lo necesario para llevar a cabo el trabajo de la manera más profesional. A las personas les resulta más fácil confiar en sus servicios cuando saben que usted es un profesional certificado. Obtener una certificación de catering significa obtener más trabajos de catering.

2. Te familiariza con las tendencias

Cuando asistes a un programa de certificación de catering, te mantiene al tanto de los cambios en la industria de la restauración. La industria de la restauración está evolucionando y cada día surgen nuevas tendencias. Por ejemplo, hace unos años, la restauración móvil no era tan popular, pero parece estar ganando más protagonismo en estos días. Otra instancia es la restauración sin gluten. Esto no era popular en los años 90 o principios de la década de 2000, pero se está volviendo más popular.

Ahora hay varios nichos en la industria de la restauración que atiende a diferentes necesidades y categorías de personas. Por ejemplo, hay servicios de comida certificada kosher que atienden a los servicios de comida judía y halal para los servicios de comida musulmana y vegana.La capacitación en certificación de catering lo mantiene informado y generalmente en sintonía con estas tendencias, para que también pueda realizar los cambios necesarios en su negocio para mantenerse al día con las tendencias; antes de que la multitud te deje atrás.

3. Usted obtiene acceso a más oportunidades comerciales

Cuando las personas colocan anuncios en busca de servicios de catering, no es raro ver frases como necesitamos un proveedor de servicios PROFESIONAL para Las personas generalmente prefieren contratar servicios de catering profesionales, especialmente los clientes corporativos. Entonces, ¿cómo demuestras a tus clientes que eres un proveedor profesional de catering ? A través de un certificado profesional, por supuesto! Si tiene una certificación profesional de catering, es más fácil conseguir trabajo con clientes corporativos e incluso clientes individuales.

4. La certificación lo abre a oportunidades de redes

No puede relegar las redes al asiento trasero en ningún negocio. La creación de redes toma la delantera en cualquier negocio porque así es como se obtienen más clientes. Cuando asiste a un programa de certificación de catering, aumenta automáticamente sus posibilidades de conocer a más personas y, posteriormente, obtener más clientes.

Algunos institutos de certificación de catering tienen una base de datos de sus miembros en su sitio web, para que las personas que necesitan profesionales servicios de catering en su área pueden localizarlo y contratarlo fácilmente. Esta es solo una de las muchas ventajas de asistir a un programa de certificación de catering.

5. Obtiene más conocimientos de gestión empresarial

No se trata solo de cocinar en los institutos de restauración. También te enseñan sobre el lado comercial de las cosas. Aprendería a administrar el aspecto financiero de su negocio. Podrá preparar sus cuentas comerciales al final de cada mes o anualmente. También aprenderá cómo presentar sus impuestos y descubrir formas de reducir la responsabilidad fiscal. Algunos incluso lo ayudarán a obtener préstamos para su negocio y le brindarán la asistencia necesaria para ayudarlo a encontrar su posición financiera en el negocio.

6. Obtendrá experiencia

Asistir a los programas de capacitación en certificación de catering aumenta su experiencia porque lo más probable es que participe en algunas excursiones o se lo coloque en otro proveedor profesional senior para pasantías. Esto lo ayudaría a ganar más experiencia en el manejo del negocio.

7. Obtiene capacitación práctica

Esta es otra ventaja de inscribirse en un programa de certificación de catering. Aprenderá más sobre el aspecto práctico de su negocio, como cómo planificar menús, cómo hacer un inventario, métodos de almacenamiento, cómo preparar cocinas y todas las diversas técnicas de cocina.

8. Recibir capacitación mejorará las habilidades de servicio al cliente

Muchos proveedores de comida piensan que esto no es importante mientras sepan cómo preparar comidas deliciosas.Esto es tan importante como cualquier otro aspecto de su negocio porque la existencia continua de su negocio depende de esto. Si no sabe cómo obtener y mantener a sus clientes, entonces su negocio está amenazado.

Los clientes pueden ser difíciles a veces y solo necesita saber cómo complacer a cada cliente. Asistir a un programa de certificación de catering aseguraría que esté armado con las habilidades necesarias para administrar a sus clientes y hacer que vuelvan.

9. Obtendrá reconocimiento legal

Cuando obtenga una certificación de catering, su negocio se vería mejor a los ojos de la ley. De hecho, algunos países requieren que usted tenga un certificado de catering profesional antes de poder ejercer como proveedor profesional. Obtener un certificado de catering profesional demostraría que comprende las mejores prácticas y que está adecuadamente capacitado para manejar el negocio de catering profesionalmente, de modo que las personas que patrocinan sus servicios estén protegidas y seguras.

10. Tendrá ventaja de marketing / competitividad

Por último, inscribirse en un curso de capacitación en certificación de catering aumenta sus habilidades de marketing y publicidad. Se le enseñará cómo empaquetar y comercializar su negocio y, en general, aumentar sus posibilidades de obtener más negocios y patrocinio.

En conclusión, si está planeando iniciar un negocio de catering, le animo a inscribirse en un programa de certificación de catering y si ya está en el negocio y no ha asistido a un programa de certificación de catering antes, le recomiendo que se inscriba en uno porque los beneficios de inscribirse en uno no pueden exagerarse.