Escribir un plan de negocios para un restaurante: una plantilla de muestra

¿Está usted en el proceso de iniciar un restaurante negocios y no sabes cómo escribir un plan de negocios? A continuación, se muestra una plantilla de muestra sobre cómo escribir un plan de negocios para un negocio de restaurantes .

Debido a que la demanda de alimentos siempre es alta, el negocio de los restaurantes es muy lucrativo y altamente competitivo. industria. La mayoría de los restaurantes y negocios de alimentos tienen que enfrentarse a una dura competencia desde establecimientos familiares muy pequeños hasta grandes franquicias con varios años de establecimiento y buena reputación.

Por qué necesita un plan de negocios para su negocio de restaurantes

Escribir un plan de negocios es el paso más importante para comenzar un nuevo negocio de restaurantes, ya que sirve como una hoja de ruta para establecer el negocio y hacer que crezca con éxito después de su lanzamiento. Aquí hay una guía en profundidad para escribir un plan de negocios para inversores .

Además de ser una herramienta financiera para su restaurante o negocio de alimentos, un plan de negocios sirve como una herramienta analítica que lo ayuda a distinguir su restaurante de la competencia. Su plan de negocios también será útil cuando se acerque a terceros, como inversores y prestamistas, para la financiación inicial.

Crear un plan de negocios para su nuevo negocio de restaurantes no es tan difícil como podría pensar. Simplemente siguiendo el formato correcto e incluyendo la información apropiada, puede llegar a un plan de negocios bien escrito. Siga leyendo para comprender las diversas secciones de su plan de negocios y la información que pondrá en cada una.

Escribir un plan de negocios para un restaurante: una plantilla de muestra

1. Resumen ejecutivo

El resumen ejecutivo es la sección más importante de su plan de negocios porque es el resumen de todas las demás secciones del plan. Incluye una breve descripción de su negocio, metas y objetivos, su experiencia previa en restaurantes y cualquier habilidad administrativa que pueda tener.

El resumen ejecutivo muestra sus puntos fuertes como propietario de un negocio y detalla cómo planea Comience y haga crecer su restaurante para convertirse en uno de los más exitosos en su localidad. Es la primera parte de su plan de negocios que cualquier lector mirará.

Y podría aumentar o estropear sus posibilidades de obtener financiación de terceros. Una manera más fácil de escribir su resumen ejecutivo es escribirlo en último lugar, después de haber escrito todas las demás secciones del plan. Aquí hay una muestra de plantilla de plan de negocios de restaurante que puede usar GRATIS.

2. Descripción general del negocio

Esta es la sección donde detalla los detalles de su negocio y cómo funcionará. Incluirá información vital sobre su restaurante, como la ubicación propuesta, en qué horas del día opera y en qué tipo de cocina se especializará.

Otra información importante que debe ir en el negocio La sección de descripción general es un argumento convincente de por qué su negocio de restaurantes probablemente tendrá éxito.

3. Productos y servicios

Iniciar y administrar un negocio de restaurantes implica ofrecer productos y servicios.Sus productos son los platos característicos que creará, mientras que sus servicios incluyen el ambiente y la elegancia que crea su restaurante, así como la atención de su personal de espera.

Entonces, la sección de productos y servicios de su negocio detalla qué producto y servicios que ofrecerá su restaurante, así como sus puntos de venta únicos.

4. Estrategia de marketing

Una de las duras realidades que tendrá que enfrentar al iniciar su negocio de restaurantes es que ya hay muchos restaurantes en su localidad. La sección de estrategia de marketing de su plan de negocios discutirá en detalle cómo superará el desafío de la competencia y distinguirá a su nuevo restaurante del resto en esa área. En esta sección, los detalles de la investigación de mercado que ha realizado serán útiles.

5. Gestión y personal

Encontrar personal calificado a un precio asequible es uno de los mayores desafíos que enfrentan los nuevos propietarios de restaurantes. Esta sección de su plan debe detallar su estrategia para atraer y retener el talento, tanto en la cocina como en el frente. Esta sección también debe incluir detalles de la experiencia y las competencias básicas de su equipo de gestión.

6. Inversiones

Abrir un restaurante requiere una gran inversión de capital.Deberá comprar fregaderos y lavaplatos de acero inoxidable, mesas y sillas para los comensales, congeladores para almacenar alimentos a la temperatura adecuada, etc. Esta sección de su plan de negocios detallará los artículos que necesita su nuevo restaurante, así como el costo de comprar y mantener estos artículos.

7. Financiación

Esta sección incluirá detalles sobre la financiación que necesitará para poner en funcionamiento su restaurante . También incluirá en qué gastará cada parte del dinero, ya que esto es en lo que estarán interesados ​​la mayoría de los inversores y prestamistas.

8. Proyecciones financieras

Esta sección incluye estimaciones de la cantidad de ingresos que espera que genere el restaurante, tanto durante su fase inicial de inicio como durante su funcionamiento normal. Debe ser muy preciso con sus cifras, ya que los financiadores de terceros querrán ver que sus cifras sean realistas.

9. Análisis de riesgos

Esta es la sección donde discute los riesgos asociados con el inicio de un negocio de restaurantes y cómo abordará esos riesgos. Esto podría ser una crítica negativa de un crítico de alimentos respetado o la pérdida repentina de un chef superior ante los competidores.

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