¿Desea saber exactamente cuánto cuesta iniciar un ¿negocio de los restaurantes? En caso afirmativo, aquí hay un análisis detallado de costos para iniciar un negocio de restaurantes y recaudar fondos.
Una cosa buena del negocio de restaurantes es que el propietario tiene el derecho exclusivo de determinar el precio que quieren vender su menú independientemente de lo que los demás estén ofreciendo, especialmente si son buenos con los manjares que preparan.
No se puede cuestionar el hecho de que la comida es una de las necesidades básicas de gente. Es por esa razón que las personas hacen todo lo necesario para comer cuando tienen hambre y los restaurantes son lugares diseñados para satisfacer tales necesidades.Después de haberle proporcionado un:
- Descripción general de la industria de restaurantes
- Investigación de mercado y Viabilidad
- Plan de negocios del restaurante
- Plan de marketing del restaurante
- Ideas de nombres de restaurantes
- Licencias y permisos de restaurantes
- Ideas de marketing de restaurantes
Consideraremos cuánto cuesta para iniciar un negocio de restaurantes desde cero, incluidos los costos operativos.
- Descripción general de la industria
Cuando se trata de iniciar un negocio de restaurantes, muchos factores influyen en cantidad que se requerirá para lanzar con éxito el negocio. Factores como la ubicación en la que desea iniciar el negocio, el tipo de restaurante que desea iniciar, el tamaño del restaurante que desea iniciar y, por supuesto, el estado de la economía en el momento en que tiene la intención de iniciar el negocio.
Hay varios tipos de restaurantes en todo el mundo, aquí hay algunos ejemplos; restaurantes de comida rápida, restaurantes intercontinentales, restaurantes locales, cafeterías de estilo familiar, restaurantes informales, restaurantes informales rápidos, entre otros. Estos cafés están diseñados para satisfacer las diversas necesidades de diferentes tribus, credos y razas.
En la mayoría de los casos, es la comunidad donde se ubicará el restaurante lo que determina el estilo del servicio de restaurante que se ofrecerá. Por ejemplo; si uno decide comenzar un negocio de restaurantes alrededor de un sitio de construcción; elegir un estilo de restaurante intercontinental o un restaurante de estilo familiar podría ser la mejor opción.
Los restaurantes pueden no ser del todo fáciles de comenzar, pero es sencillo negocio que puede generar ganancias enormes y constantes si está bien administrado. La gente a menudo piensa que la industria de los restaurantes es una industria segura en la que invertir, esto es básicamente cierto porque se espera que las personas coman todos los días.
Si está considerando comenzar un negocio de restaurantes, todo lo que necesitaría es algo de capital comprar o arrendar / alquilar una instalación adecuada, el equipo y los muebles necesarios. También necesitará capital adicional para comprar los ingredientes necesarios, pagar a sus empleados al menos durante los primeros 3 meses y también pagar sus facturas de servicios públicos. Estos gastos se denominan «capital de trabajo».”
El hecho de que la cantidad requerida para iniciar un negocio de restaurantes, especialmente cuando eliges iniciar un restaurante pequeño o moderado, no está en la parte alta, hay un montón de empresarios interesados en el negocio puede ingresar a la industria en cualquier momento que lo deseen; las barreras de entrada son bastante asequibles y hay varios tipos de restaurantes que uno puede elegir comenzar.
Por el contrario, algunos pueden querer comenzar un restaurante local, un restaurante informal o incluso un restaurante de comida rápida, independientemente de dónde Ellos estan localizados. Sin embargo, si elige comenzar un restaurante en una ciudad que alberga a miles de turistas internacionales y migrantes, entonces comenzar un restaurante intercontinental será su mejor opción.
Además, le paga a una persona adquirir habilidades culinarias. así como realizar estudios de viabilidad exhaustivos y exhaustivos antes de elegir el estilo de restaurante para comenzar, la ubicación para establecer el negocio y el sistema de precios que se adoptará para el negocio.
¿Cuánto cuesta iniciar un ¿Negocio de los restaurantes?
Al comenzar un negocio de restaurantes, solo tiene que hacer su análisis económico de costos correctamente si su intención de construir el negocio es generar ganancias, hacer crecer el negocio y tal vez expandir el negocio más allá de una ubicación a otras ubicaciones dentro de su país y otras ciudades del mundo.
Al realizar análisis de costos y económicos para su negocio de restaurantes, debe examinar críticamente estos factores clave; lugar, producto, precio y promoción. De hecho, tendría que revisar estos factores clave a intervalos regulares mientras dirige su negocio de restaurantes. Como propietario de un restaurante, debe tener una idea adecuada de su panorama competitivo.
Los propietarios de restaurantes también deben saber que administrar su propio restaurante individual (un restaurante independiente) es diferente de administrar u operar una cadena o franquicia de restaurantes. . La gestión u operación de una cadena de restaurantes o franquicias atrae impedimentos adicionales como la alianza de incentivos, las burocracias, la estrategia de crecimiento, las pautas operativas y otros.
Es importante tener en cuenta que el costo de los alimentos es uno de los factores más importantes que contribuyen al conjunto costo de un negocio de restaurantes y debe considerarse como un factor importante al realizar su análisis económico y de costos.
Además, se puede decir que el análisis de costos relacionado con el inicio de un restaurante estándar en los Estados Unidos de América, Canadá, Reino Unido y Australia es casi el mismo, excepto por algunas variaciones. Por ejemplo, el costo de establecer un restaurante estándar con una cocina comercial aprobada por el gobierno es el mismo, especialmente cuando se compara con los dólares estadounidenses.
Otros factores que pueden ser ligeramente diferentes en términos de costos cuando se trata para comenzar un negocio de restaurantes estándar en cualquiera de los países enumerados anteriormente se incluyen el costo de la mano de obra, el costo de los ingredientes de los alimentos, el costo del transporte y la logística, los impuestos locales, las pólizas de seguro, la tarifa de incorporación comercial, el costo de promoción y marca, el alquiler / arrendamiento, entre otros factores .
Además, cuando se trata de iniciar un negocio de restaurantes de mediana escala, debe estar preparado para alquilar o arrendar una instalación estándar y centralizada con buen tráfico de personas y vehículos; esta será una de las áreas donde se espera que gaste la mayor parte de su capital inicial.
¿Cuánto cuesta iniciar un negocio de restaurantes en los Estados Unidos?
Estos son los gastos clave que se espera que realice al iniciar un negocio de restaurantes de escala media pero estándar en los Estados Unidos de América;
- La tarifa total por registrar el negocio en los Estados Unidos de América $ 750.
- Gastos legales para obtener licencias y permisos (licencia del departamento de salud y licencia comercial) y permisos (permiso del departamento de bomberos, permiso de cocina comercial, permiso de control de la contaminación del aire y del agua, permiso de firma, etc.) como así como servicios de contabilidad (software CRM, software de nómina, máquinas POS y otro software) $15,300.
- Gastos de promoción de marketing para la gran inauguración del restaurante por un monto de $ 3,500 e impresión de volantes (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por el monto total de $3,580.
- El costo de contratar a un consultor comercial (incluyendo escribir negocios plan) – $2,500.
- El costo de la cobertura del seguro (responsabilidad civil general, robo, compensación de trabajadores y accidentes de propiedad) con una prima total $ 30,400.
- El costo de arrendar una instalación estándar en una ubicación buena y centralizada $200,000.
- El costo de r remodelando las instalaciones y la construcción de una cocina comercial $100,000.
- Otros gastos iniciales, incluyendo papelería ( $ 500 ), teléfono y servicios públicos (gas, alcantarillado , agua y electricidad) ( $ 6,500 ).
- El costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de empleados, pagos de facturas y otros) $ 60,000.
- El costo del inventario inicial, muebles y utensilios de restaurante (vajilla, utensilios, platos, equipo de bar y cocina, refrigeradores, televisores, horno de microondas, sistema de sonido, mesas y sillas, trabajo Mesas, fregaderos, rebanadoras, básculas, contenedores de ingredientes, archivadores, tablones de anuncios y uniformes del personal y otros) $100,000.
- El costo del suministro de alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas durante un mes $5,000.
- El costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización) $13,750.
- El costo de compra e instalación de CCTV $5,000.
- El costo de construir y alojar un sitio web $600.
- El costo para la fiesta de apertura $8,000.
- Miscelánea $5,000.
Necesitará una estimación de setecientos cincuenta mil dólares ( $ 750,000 ) para configurar con éxito una restauración a escala media pero estándar negocios con una cocina aprobada por el gobierno en los Estados Unidos de América Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Comenzar un negocio de restaurante a pequeña escala pero estándar sin una instalación de cocina comercial dentro de la instalación del restaurante en los Estados Unidos de América costo de cincuenta mil dólares a ciento cincuenta mil dólares ( $ 50,000 a $ 150,000 ).Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Cuando se trata de comenzar un negocio de restaurantes estándar y de gran escala con varios puntos de venta en ciudades clave de los Estados Unidos de América , un negocio de restaurantes con la intención de vender franquicias, entonces debe considerar presupuestar más de dos millones de dólares ( $ 2 millones ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
¿Cuánto cuesta iniciar un negocio de restaurantes en el Reino Unido?
Estos son los gastos clave que se espera que realice al iniciar un negocio de restaurantes de escala media pero estándar en el Reino Unido;
- En el Reino Unido, las solicitudes en línea generalmente se registran dentro de las 24 horas y cuestan £ 12 (pagado con tarjeta de débito o crédito o PayPal). Las solicitudes postales tardan de 8 a 10 días y cuestan £ 40 (pagado con cheque a nombre de Companies House). Hay un servicio el mismo día que cuesta £100.
- Gastos legales para obtener licencias y permisos (licencia del departamento de salud y licencia comercial) y permisos (permiso del departamento de bomberos, permiso de cocina comercial, aire y permiso de control de contaminación del agua, Sign permit et al), así como servicios de contabilidad (software CRM, software de nómina, máquinas POS y otro software) £ 13,300.
- Gastos de promoción de marketing para la inauguración del restaurante por un monto de £ 3,500 e impresión de volantes (2,000 volantes a £ 0.04 por copia) por el monto total de £ 3,580.
- El costo de contratar a un consultor comercial (incluida la redacción del plan comercial) – £2,500.
- El costo del seguro (general cobertura de responsabilidad civil, robo, compensación laboral y accidentes de propiedad) con una prima total £28,400.
- El costo de arrendar una instalación estándar en una ubicación buena y centralizada £ 187,000 .
- El costo de la remodelación de la instalación y la construcción de una instalación de cocina comercial £95,000.
- Otros gastos iniciales, incluyendo papelería ( £ 300 ), depósitos de teléfonos y servicios públicos (gas, alcantarillado, agua y electricidad) ( £ 1,500 ).
- Costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de empleados, pagos de facturas, etc.) £60,000.
- El costo del inventario inicial, muebles y utensilios de restaurante (vajilla, utensilios, platos, equipo de bar y cocina, refrigeradores, televisores, horno de microondas, sistema de sonido , Mesas y Sillas, Mesas de trabajo, Fregaderos, Rebanadoras, Balanzas, Contenedores de ingredientes, Archivadores, Tablón de anuncios y Uniforme del personal, etc. alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas durante un mes £ 4,700.
- El costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización) £9,500.
- El costo de compra e instalación de CCTV £4,500.
- El costo de la compra de muebles y aparatos (computadoras, impresoras, teléfono, televisores de pantalla plana, sistema de sonido, mesas y sillas, etc.) £ 20,500.
- El costo de construir y alojar un sitio web £600.
- El costo de la fiesta de apertura £ 6,300.
- Miscelánea £8,000.
Necesitará una estimación de setecientos treinta mil libras esterlinas ( £ 730,000 ) para establecer con éxito un negocio de restaurantes de escala media pero estándar con una cocina comercial aprobada por el gobierno en el Reino Unido. Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Comenzar un negocio de restaurante a pequeña escala pero estándar sin una instalación de cocina comercial dentro de las instalaciones del restaurante en el Reino Unido costará desde cuarenta y cinco mil libras esterlinas a ciento cuarenta mil libras esterlinas ( £ 45,000 a £ 140,000 ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Cuando se trata de iniciar un negocio de restaurantes estándar y a gran escala con varios puntos de distribución en ciudades clave en el Reino Unido, un negocio de restaurantes con la intención de vender franquicias, entonces debe considerar presupuestar más de un millón , ochocientas mil libras esterlinas ( £ 1.8 millones ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
¿Cuánto cuesta iniciar un negocio de restaurantes en Canadá?
Estas son las claves gastos que se espera que realice al iniciar un negocio de restaurantes de escala media pero estándar en Canadá;
- Para la incorporación federal de negocios en Canadá, el costo de la incorporación es $ 200 si se presenta en línea a través del Centro de archivos en línea de Corporations Canadas ( $ 250 si se presenta por otros medios).
- Gastos legales para obtener licencias y permisos (licencia del departamento de salud y licencia comercial) y permisos (departamento de bomberos permiso, permiso de cocina comercial, permiso de control de la contaminación del aire y del agua, permiso de firma y otros), así como servicios de contabilidad (software CRM, software de nómina, máquinas POS y otro software) $15,300.
- Gastos de promoción de marketing para la gran inauguración del restaurante por $ 3,500 e impresión de volantes (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por un monto total de $ 3,580.
- El costo de contratar a un consultor comercial (incluida la redacción del plan comercial) – $2,500.
- El costo del seguro (responsabilidad general, robo, cobertura de indemnización laboral y accidentes de propiedad) con una prima total $30,400.
- El costo de arrendar una instalación estándar en una ubicación buena y centralizada $ 200,000.
- El costo de la remodelación de las instalaciones y la construcción de una cocina comercial $100,000.
- Otros gastos iniciales, incluyendo papelería ( $ 500 ), depósitos por teléfono y servicios públicos (gas, alcantarillado, agua y electricidad) ( $ 6,500 ).
- El costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de empleados, pagos de facturas, etc. al) $60,000.
- El costo del inventario inicial, muebles y utensilios de restaurante (vajilla, utensilios, platos, equipos de bar y cocina, refrigeradores, televisores, horno de microondas, sonido Sistema, Mesas y Sillas, Trabajo T ables, fregaderos, rebanadoras, básculas, contenedores de ingredientes, archivadores, tablones de anuncios y uniformes del personal y otros) $100,000.
- El costo del suministro de alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas durante un mes $5,000.
- El costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización) $13,750.
- El costo de compra e instalación de CCTV $5,000.
- El costo de construir y alojar un sitio web $ 600.
- El costo de la fiesta de apertura $8,000.
- Varios $5,000.
Necesitará una estimación de setecientos cincuenta mil dólares ( $ 750,000CAD ) para establecer con éxito un negocio de restaurantes de escala media pero estándar con una cocina aprobada por el gobierno en Canadá. Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Iniciar un negocio de restaurantes a pequeña escala pero estándar sin una instalación de cocina comercial dentro de las instalaciones del restaurante en Canadá costará desde cincuenta mil dólares a ciento cincuenta mil dólares ( $ 50,000CAD a $ 150,000CAD ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Cuando se trata de comenzar un negocio de restaurantes estándar y de gran escala con varios puntos de venta en ciudades clave de Canadá, un negocio de restaurantes con la intención de vender franquicias, entonces debe buscar presupuestar más de dos millones de dólares ( $ 2 millonesCAD ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
¿Cuánto cuesta iniciar un negocio de restaurantes en Australia?
Estos son los gastos clave que se espera que realice al iniciar un negocio de restaurantes de escala media pero estándar en Australia;
- En Australia, las tarifas para registrar el nombre de su empresa en ASIC incluyen: $ 34 por 1 año. $ 80 por 3 años.
- Gastos legales para obtener licencias y permisos (licencia del departamento de salud y licencia comercial) y permisos (permiso del departamento de bomberos, permiso de cocina comercial, control de la contaminación del aire y del agua permiso, Sign permit et al), así como servicios de contabilidad (software CRM, software de nómina, máquinas POS y otro software) $15,300.
- Gastos de promoción de marketing para la gran inauguración de la restaurante por la cantidad de $ 3,500 e impresión de volantes (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por la cantidad total de $3,580.
- El costo por contratar a un consultor comercial (incluida la redacción del plan comercial) – $2,500.
- El costo del seguro (responsabilidad civil, robo, compensación de trabajadores y accidentes de propiedad) con una prima total $ 30,400.
- El costo de alquilar una instalación estándar en una ubicación buena y centralizada $ 200,000.
- El costo de remodelar las instalaciones y la construcción de una cocina comercial $ 100,000.
- Otros gastos iniciales, incluyendo papelería ( $ 500 ), depósitos de teléfono y servicios públicos (gas, alcantarillado, agua y electricidad) ( $ 6,500 ).
- El costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de empleados, pagos de facturas, etc.) $60,000.
- El costo de inicio inventario, muebles y utensilios de restaurante (vajilla, utensilios, platos, equipo de bar y cocina, refrigeradores, televisores, horno de microondas, sistema de sonido, mesas y sillas, mesas de trabajo, fregaderos, rebanadoras, básculas, contenedores de ingredientes, archivadores, tablones de anuncios y Staff Uniform et al) $100,000.
- El costo del suministro de alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas durante un mes $5,000.
- El costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización) $13,750.
- El costo de compra e instalación de CCTV $ 5,000.
- El costo de construir y alojar un sitio web $ 600.
- El costo de la fiesta de apertura $8,000.
- Miscelánea $5,000.
Necesitará una estimación de setecientos cincuenta mil dólares (AUD $ 750,000) para establecer con éxito un negocio de restaurantes de escala mediana pero estándar con una cocina aprobada por el gobierno en Australia. Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Iniciar un negocio de restaurantes a pequeña escala pero estándar sin una instalación de cocina comercial dentro de las instalaciones del restaurante en Australia costará de cincuenta mil dólares a ciento cincuenta mil dólares ( AUD $ 50,000 a AUD $ 150,000 ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Cuando se trata de comenzar un negocio de restaurantes estándar y de gran escala con varios puntos de venta en ciudades clave de Australia, un negocio de restaurantes con la intención de vender franquicias, entonces debe buscar presupuestar más de dos millones de dólares ( AUD $ 2 millones ). Tenga en cuenta que esta cantidad incluye los salarios de todo el personal durante los primeros 3 meses de operación.
Estimación del costo de inicio para el negocio de restaurantes con base en los siguientes factores;
Ubicación específica
El hecho de que haya diferentes tipos de restaurantes repartidos por los Estados Unidos no significa que el negocio de los restaurantes pueda prosperar en cada ubicación. Antes de elegir una ubicación para su restaurante, asegúrese de realizar estudios de factibilidad exhaustivos.
Existe la posibilidad de que se encuentre con un restaurante que acaba de cerrar la tienda en la ubicación en la que desea iniciar su restaurante. No se puede descartar . Es por eso que es muy importante reunir tantos datos y cifras antes de elegir un lugar para configurar su restaurante.
- Staff/Manpower
Cuando se trata de iniciar un negocio de restaurantes estándar a gran escala, necesitaría los servicios de los siguientes profesionales:
- Chef / Cocinero
- Gerente de Restaurante
- Camareros y Camareras
- Gerente de Recursos Humanos y Administrador
- Contador / Cajero
- Gerente de comercialización
- Ejecutivo de ventas y marketing
- Limpiadores
- Guardia de seguridad
¿Puede un negocio de restaurante obtener un presupuesto ajustado desde su hogar?
Si está buscando un negocio de pequeña escala que pueda iniciar con éxito un presupuesto ajustado directamente desde su casa, entonces no debe considerar iniciar un negocio de restaurantes. Debido a la naturaleza en términos de tamaño y costo del equipo de cocina involucrado en el inicio y operación de un negocio de restaurantes, es obvio que no se puede arrancar con un presupuesto ajustado desde casa.
De hecho, el negocio está abierto al público en general y no querrá que extraños completos continúen asaltando su casa de manera regular y en diferentes momentos del día simplemente porque desea que ellos patrocinen las comidas y bebidas que vende en su restaurante. Además, difícilmente puede obtener la aprobación del gobierno para hacer uso de su hogar para un negocio de restaurantes.
¿Cuánto cuesta comprar una franquicia de negocios de restaurantes?
En los Estados Unidos de América , el costo promedio de comprar una franquicia de restaurante es $ 150,000. Ejemplos de 3 reconocidas empresas de franquicias de restaurantes en los Estados Unidos de América son:
- Little Greek Restaurant
- Quaker Steak Lube
- Buffalo Wild Wings
En el Reino Unido , el costo promedio de comprar una franquicia de restaurante es £ 100,000. Ejemplos de 3 reconocidas compañías de franquicias de restaurantes en el Reino Unido son:
- East Coast Wings Grill
- Hwy 55 Burgers Shakes Fries
- Bonanza Steak BBQ ™
En Canadá , el costo promedio de comprar una franquicia de restaurante es $ 160,000 (dólar canadiense). Ejemplos de 3 empresas de franquicias de restaurantes bien conocidas en Canadá son:
- Pumpernickels Franchise Corp.
- MR MIKES SteakhouseCasual
- Boston Pizza International Inc.
En Australia , el costo promedio de comprar una franquicia de restaurante es AUD $ 160,000. Ejemplos de 3 reconocidas empresas de franquicias de restaurantes en Australia son;
- BK’s Takeaway Australia
- Bucking Bull Australia
- Pizza Gourmet Crust
Financiando su negocio de restaurante
A menudo se dice que el dinero es la sangre de cualquier negocio.Sin duda, aumentar el capital inicial es quizás una de las principales preocupaciones de los empresarios; Puede ser un desafío recaudar capital para lanzar una idea de negocio. Su idea debe ser viable y prometedora para que pueda obtener financiación de las instituciones financieras o de los inversores.
Lo primero que debe establecer antes de obtener capital inicial para su negocio es elaborar un plan de negocios detallado. Con un buen plan de negocios, puede convencer fácilmente a los inversores para que inviertan en su negocio. La verdad es que ningún banco puede otorgarle un préstamo si no tiene un plan de negocios bueno y viable.
Además, los inversores no lo tomarán en serio si no tiene un plan de negocios en el terreno antes lanzamiento a la fuente de capital inicial. Hay varias opciones cuando se trata de recaudar dinero para financiar un negocio de nueva creación. Algunas de las opciones son:
- Recaudar dinero de ahorros personales y venta de acciones personales
- Recaudar dinero de inversores y socios comerciales
- Solicitar un préstamo de banco
- Presentando su idea de negocio y solicitando subvenciones comerciales y financiación inicial de organizaciones donantes e inversores ángeles
- Búsqueda de préstamos blandos de familiares y amigos.
