¿Está a punto de comenzar una cervecería artesanal? En caso afirmativo, aquí hay una muestra completa del informe de factibilidad de la plantilla de plan de negocios de cervecerías cerveceras que puede usar GRATIS.
Bien, por lo que hemos considerado todos los requisitos para iniciar una microcervecería. También lo llevamos más allá al analizar y redactar una muestra de plantilla de plan de marketing de microcervecerías respaldada por ideas de marketing de guerrilla accionables para microcervecerías. Entonces, pasemos a la sección de planificación empresarial.
Tabla de contenido
- Resumen ejecutivo
- Análisis de mercado
- Análisis FODA
- Proyección financiera
- Plan de marketing
- Estrategias de ideas de marketing
¿Por qué comenzar una cervecería artesanal?
Si eres un amante de la cerveza, o conoces a aquellos que pueden estar enamorados de la cerveza, entonces puedes estar de acuerdo en que puede ser un momento maravilloso cuando disfrutas de la rica mezcla de la bebida favorita. Sin duda, los cerveceros saben cómo a algunas personas les gusta el sabor de las bebidas, razón por la cual buscan diariamente formas de mejorar la elaboración de la cerveza, para que puedan continuar sirviendo a sus leales consumidores. Una vez que estos consumidores sean adictos a una marca, no tendrían tiempo para otras marcas.
Es por esa razón que alguien que tiene buen ojo para una buena cerveza sabrosa podría querer comenzar o aventurarse en el comercio. Por lo tanto, no se puede cuestionar el hecho de que la venta de cerveza ya fabricada es un juego de pelota bastante diferente de tener que tener tu propia cervecería.
Mientras que con la primera no te molestas cómo es la bebida preparado, los ingredientes involucrados para preparar una gran bebida, y lo que tienes. Sin embargo, con este último, debe involucrarse y ser activo con todos los sistemas y procesos para producir una cerveza.
¿Qué se necesita para iniciar una microcervecería?
Iniciar una empresa de microcervecerías es el atajo más corto para ser dueño de su propio negocio de cervecería que le brinda la oportunidad de experimentar con diferentes sabores de cerveza. Sin embargo, es posible que no se dirija al camino correcto si no elabora un plan de negocios.
Un plan de negocios es muy necesario cuando se quiere profundizar en esta industria. Esto es para que pueda absorberse bien en los diversos pasos que se necesitarían para mejorar y superar a sus competidores cuando comience.
Por el contrario, un plan de negocios puede no ser francamente fácil. Esto se debe a los diversos tecnicismos involucrados. Como tal, deberá emplear los servicios de un experto. Este experto en gran medida escribiría un plan de negocios para usted por una tarifa.
Pero, espere un minuto, ¿no hay alguna forma de escribir fácilmente un plan de negocios sin pagarle a un consultor para que lo haga? La buena noticia es que hay una manera de solucionarlo. Esto significa que debe estar bien versado en investigación.
Esto es especialmente importante porque necesitará investigar planes de negocios similares para negocios como el suyo. Cuando obtienes una muestra, puedes comenzar a estudiar y usarla para ajustar la tuya. Asegúrese de saber que su propia proyección para su negocio es exclusiva para usted. Aquí hay una muestra de plantilla de plan de negocios de Microcervecería.
Una muestra de plantilla de plan de negocios de microcervecerías
- Descripción general del negocio de micro cervecerías
Comenzar una planta de cervecería es seguro caro y la mayoría de los empresarios que tienen planes de lanzar los suyos podrían no tener el capital inicial para lograrlo. Sin embargo, tienen la opción de comenzar su propio negocio de microcervecerías.
Una microcervecería o cervecería artesanal, como se llama en algunos sectores, es una cervecería (planta) que produce una pequeña cantidad de cerveza por vez. De hecho, es una cervecería a pequeña escala que no se puede comparar con las plantas cerveceras convencionales y, por lo general, es de propiedad independiente. En otras palabras, cualquier emprendedor que tenga efectivo y la técnica de elaboración de la cerveza puede comenzar cómodamente su propio negocio de microcervecerías.
Generalmente, el punto de venta para las microcervecerías se caracteriza por su énfasis en su sabor único, la calidad de sus productos. cerveza y su técnica de elaboración. Cualquier cervecería que tenga la capacidad de producir menos de 15,000 barriles de cerveza al año se considera microcervecería en los Estados Unidos de América y en la mayor parte del mundo.
Esta es la razón por la cual la mayoría de las personas que se aventuran en el negocio de producción de cerveza iniciar microcervecerías porque requiere costos de inicio muy mínimos en comparación con una cervecería estándar.
La cerveza es una de las bebidas que generalmente se consume en la mayor parte del mundo, excepto en algunos países.Por lo tanto, existe un gran mercado para la cerveza, sin importar la cantidad que produzca por vez, por lo que iniciar un negocio de microcervecería se considera una empresa rentable.
Sin duda, si tiene las habilidades para preparar cervezas de varios sabores, entonces no necesita perder tiempo porque puede convertir su conocimiento y experiencia en una aventura de giro de dinero al iniciar su propia microcervecería en cualquier ciudad de los Estados Unidos de América.
Los registros lo tienen lleno de empresarios Comenzó a ganar dinero en el negocio de las microcervecerías desde 2070. Comenzó en el Reino Unido antes de extenderse a otras partes del mundo. Los propietarios de microcervecerías se volvieron más creativos y pudieron elaborar su propia cerveza única, así como venderlas en su propio pub o restaurante. Con eso pudieron aumentar sus producciones y maximizar sus ganancias.
Desde la introducción de la microcervecería en los Estados Unidos en 2082, ha habido un tremendo crecimiento en la industria, tanto que la Asociación de Cerveceros de Estados Unidos informó que en 2012 había 2.075 cervecerías artesanales regionales, microcervecerías y cervecerías en los EE. UU. Y de hecho están contribuyendo con su propio trimestre en el crecimiento de la economía estadounidense.
Ejemplo de plantilla de plan de negocios de microcervecería ANÁLISIS DE MERCADO
- Tendencias de mercado
Si está familiarizado con el negocio de microcervecerías en los Estados Unidos de América, estará bastante de acuerdo en que el consumo de cerveza elaborada localmente ha mostrado un crecimiento constante a lo largo de los años y, según todos los indicios, el crecimiento no va a caer en picada.
El negocio de la microcervecería tiene una limitación para el la cantidad de barriles de cerveza que pueden producir, pero eso no les impide satisfacer la demanda de cervezas elaboradas localmente en todos los lugares donde están establecidas las empresas. En los últimos tiempos, las microcervecerías ya no se limitan a vender cervezas a los clientes que acuden a ellas, sino que también aprovechan los canales de distribución para vender sus cervezas elaboradas localmente.
- Nuestro mercado objetivo
Cuando se trata de vender cerveza elaborada localmente, existe una amplia gama de clientes disponibles. Esto enfatiza la necesidad de una plantilla de plan de marketing de microcervecería. En esencia, nuestro mercado objetivo no puede limitarse solo a un grupo de personas, sino a todos aquellos que aman la cerveza elaborada localmente, sin olvidar a aquellos que quieran probarla.
En toda nuestra búsqueda, uno la cosa es segura; es decir, nuestra cerveza elaborada localmente no se venderá a personas menores de edad.Aquí hay una foto de las personas a las que pretendemos vender nuestras cervezas elaboradas localmente;
- Ejecutivos corporativos
- Gente de negocios
- Hombres y mujeres deportistas
- Funcionarios gubernamentales
- Estudiantes universitarios
- Turistas
Nuestra ventaja competitiva
Green Life Microbrewery Company es quizás una de las pocas empresas de microcervecerías en Las Vegas con un pub lo suficientemente grande como para contener a más de 100 personas por vez. Esa es definitivamente una de las ventajas competitivas que tenemos. La gente puede organizar fiestas en nuestro pub, y según todos los estándares, nuestro pub se convertirá en el crisol para los amantes de la cerveza elaborada localmente en Las Vegas y el medio ambiente.
El hecho de que nuestras cervezas serán hechas a mano de un el puré de malta en nuestra exclusiva casa de fabricación de cobre definitivamente nos dará una ventaja en el mercado. Otro factor que nos servirá como algo positivo es que nuestro proceso de fabricación de cerveza será una combinación del tradicional arte de la elaboración artesanal clásica y los métodos modernos de vanguardia cuidadosamente aplicados.
Ejemplo de plantilla de plan de negocios de microcervecería ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING
- Estrategia de marketing y estrategia de ventas
Sin duda los beneficios de un marketing planificado y la estrategia de ventas son numerosas. No vamos a confiar solo en las formas convencionales de comercializar cerveza, sino que exploraremos todos los medios disponibles para comercializar y vender nuestras cervezas elaboradas localmente.Vamos a anunciar nuestras cervezas en la televisión y la radio, también vamos a hacer uso del marketing en Internet, el marketing directo y también las relaciones públicas para promocionar y vender nuestras cervezas.
Nuestra propuesta de venta única es que nosotros tenemos una variedad de sabores de cerveza local en nuestro pub en cualquier momento. Nos aseguraremos de analizar las diferentes necesidades de los diferentes grupos de nuestros clientes y, a su vez, la mayoría de nuestros esfuerzos se destinarán al 20 por ciento de nuestros clientes que proporcionan el 80 por ciento de nuestras ganancias. Eso no significa que ignoremos a otros clientes; nuestro software CRM nos ayudará a cuidar a cada uno de nuestros clientes.
No cederemos cuando se trate de probar nuevos canales y plataformas para promocionar su cerveza local y nuestra marca.En vista de eso, vamos a adoptar las siguientes estrategias para asegurarnos de que no solo atraemos clientes sino que generamos ventas repetidas de ellos; Parte de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos es:
- Abra nuestra empresa de microcervecerías en un gran estilo sirviendo tazas gratis de cervezas elaboradas localmente a todos aquellos que ingresen al pub
- Asegúrese de que tengamos diferentes tipos y sabores o cervezas elaboradas localmente en todo momento
- Haga uso de billetes de mano atractivos para crear conciencia y también para dar instrucciones al pub
- Posicione nuestro letreros / pancartas flexibles en lugares estratégicos
- Posicione a nuestros clientes para recibir y dirigir a los clientes potenciales
- Cree un plan de lealtad que nos permita recompensar a nuestros clientes habituales
- Publicidad nuestras cervezas elaboradas localmente en estaciones de televisión locales, estaciones de radio locales y en plataformas de internet
Nuestra estrategia de precios
Cuándo se trata de fijar los precios para los diferentes sabores de cerveza elaborada localmente que tenemos a la venta, vamos a asegurarnos de establecer el precio de acuerdo con lo que está disponible en la elaboración local industria de la cerveza (microcervecería).
La conclusión es que nuestros clientes obtendrán una satisfacción real cuando consuman nuestra cerveza elaborada localmente y seguramente obtendrán valor por su dinero. También tenemos planes para tener algunas ventas de descuento en nuestros cafés de vez en cuando y también para recompensar a nuestros clientes leales con tazas de café gratis.
- Opciones de pago
Nuestra política de pago es exhaustiva porque somos muy conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según le convenga ellos. Estas son las opciones de pago que estarán disponibles en cada uno de nuestros pub;
- Pago en efectivo
- Pago a través de la máquina de punto de venta (POS)
- Pago mediante transferencia bancaria en línea (portal de pago en línea)
- Pago mediante dinero móvil
En vista de lo anterior, hemos elegido plataformas bancarias que nos ayudarán a lograr nuestro pago planes sin ninguna dificultad.
Plantilla de plan de negocios de microcervecería de muestra Publicidad y estrategia publicitaria
Green Life Microbrewery Company aprovechará todas las plataformas de medios disponibles; convencional y no convencional para publicitar y promocionar nuestra cerveza. Somos conscientes de que la ubicación de nuestra cervecería y pub facilitará el reconocimiento de nuestra marca, por eso hemos diseñado y erigido una valla publicitaria de gran tamaño dentro de nuestras instalaciones comerciales.Estas son las plataformas que pretendemos aprovechar para promocionar y publicitar nuestro negocio;
- Coloque anuncios en plataformas impresas (revistas de viajes) y en medios electrónicos
- Patrocine programas comunitarios relevantes
- Aproveche las plataformas de internet y redes sociales como; Instagram, Facebook, Twitter, y otros para promocionar nuestra marca
- Instalar nuestros Billboards en ubicaciones estratégicas
- Participar en road show de vez en cuando
- Distribuye nuestro volantes y volantes en las áreas de destino
- Posicione nuestros Banners Flexi en posiciones estratégicas alrededor del aeropuerto
Gastos de inicio (presupuesto)
Necesitaríamos el siguiente equipo para lanzar con éxito nuestra microcervecería;
- Generadores de vapor – eléctricos
- Generadores de vapor – gas
- Molinos de malta / molinos
- Transportadores de tornillo para molienda de malta
- Tanques de maduración de fermentación autoenfriados
- Tanques de maduración (lager)
- Servicio (cerveza brillante) tanques
- tanques de fermentación cilíndricos cónicos
- depósitos de fermentación abiertos
- tanques de almacenamiento de levadura
- máquinas para lavar y llenar barriles
- Filtros de placas para el filtrado de cerveza y sidra
- Filtros de vela de tierra de diatomeas para el filtrado de abejas r
- Microfiltros de vela de tierra de diatomeas para microfiltrado de cerveza
- recipientes de acero inoxidable (depósitos a presión, recipientes refrigerados con camisa, recipientes con agitadores, recipientes para levaduraen crecimiento)
Generación de fondos / capital inicial para Green Life Microbrewery®
Green Life Microbrewery es una empresa privada que es propiedad exclusiva del Sr. Kingsley Johnson y él tienen la intención de ser propietarios del negocio únicamente por un período de tiempo antes de considerar dar la bienvenida a los inversores, especialmente con fines de expansión a través de la venta de franquicias. Estas son las áreas en las que pretendemos generar nuestro capital inicial;
- Generar parte del capital inicial a partir de ahorros personales
- Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
- Solicitar un préstamo de mi banco
NB: Hemos podido generar alrededor de $ 250,000 ( Ahorros personales $ 150,000 y préstamos blandos de miembros de la familia $ 100,000 ) y estamos en la etapa final de obtener un préstamo de $ 500,000 de nuestro banco. Todos los documentos y documentos han sido firmados y presentados, el préstamo ha sido aprobado y en cualquier momento a partir de ahora nuestra cuenta será acreditada.
Ejemplo de plantilla de plan de negocios de microcervecería Estrategia de sostenibilidad y expansión
Nuestro Los planes para establecer la empresa Green Life Microbrewery Company es continuar ofreciendo sabores variados de cerveza elaborada localmente en Las Vegas y su entorno. Queremos construir una tradición de excelencia a la hora de vender cerveza elaborada localmente.
También hemos puesto en marcha planes para vender la franquicia de nuestra empresa, por lo que vamos a implementar estructuras y procesos minuciosamente que nos ayudarán a lograr este objetivo dentro de los primeros cinco años de lanzar nuestro Green Life Microbrewery Company.
En el intento de construir un negocio exitoso, nos aseguraremos de que todos nuestros empleados se sientan cómodos y les proporcionaremos las mejores instalaciones y el paquete de bienestar que los ayudará a lograr el máximo rendimiento en todos sus deberes.
Una vez que nuestra marca sea totalmente aceptada en Las Vegas y en el medio ambiente, nuestro próximo objetivo será comenzar a vender nuestra franquicia a otros aspirantes a emprendedores que quieran administrar un negocio de microcervecerías en otros estados de los Estados Unidos. de América.
Lista de verificación / hito
- Verificación de disponibilidad del nombre comercial: Completado
- Registro comercial: Completado
- Apertura de cuentas bancarias corporativas: Completado
- Asegurar máquinas de puntos de venta (POS): Completado
- Apertura de cuentas de dinero móvil: Completado
- Apertura de plataformas de pago en línea: completada
- Solicitud y obtención de identificación del contribuyente: En curso
- Solicitud de licencia y permiso comercial: Completada
- Compra de seguro para la empresa: Completada
- Alquiler de instalaciones y remodelación de las instalaciones: En progreso
- Realización de estudios de viabilidad: Completado
- Generación de capital de miembros de la familia: Completado
- Solicitudes de préstamo del banco: En progreso
- Redacción del plan comercial: Completado
- Redacción del manual del empleado: Completado
- Redacción de documentos contractuales y otros Documentos legales relevantes: En progreso
- Diseño del logotipo de la empresa: Completado
- Diseños gráficos e impresión de envases Marketing / Promocional Materiales: En progreso
- Contratación de empleados: En progreso
- Compra de lo necesariomuebles, electrodomésticos, equipos de oficina y equipos de micro elaboración: En progreso
- Creación de un sitio web oficial para la empresa: Completado
- Creación de conciencia para el negocio tanto en línea como alrededor de las instalaciones del aeropuerto: En progreso
- Acuerdo de seguridad y salud y seguridad contra incendios (Licencia): Asegurado
- Planificación de la fiesta de apertura / fiesta de lanzamiento: En curso
- Recopilación de nuestra lista de productos y receta detallada: Completado
- Establecer relaciones comerciales con proveedores: proveedores de todas nuestras materias primas necesarias: En progreso
