Las marcas viven en un mundo de expectativas siempre cambiantes. Diferenciar su marca construyendo y manteniendo la confianza y la lealtad entre los consumidores depende cada vez más de las promesas sociales o ambientales. Las marcas del futuro anticipan, en lugar de solo responder, lo que quieren los consumidores y los clientes.
Garri fortificado con vitamina A es una nueva captura en Nigeria y solo muy pocos productores de Garri en Nigeria saben de esta singularidad. Oportunidad de enriquecimiento con vitamina A.
Garri no es solo un alimento básico en Nigeria sino también una comida diaria. Garri constituye una comida diaria para más de 150 millones de personas en todo el mundo. Es una comida popular de África occidental. Podría compararse con lo que la harina de papa es para los occidentales.
Es aún más versátil que eso. Se puede comer como refrigerio ( hojuelas de yuca ) en agua fría en un día muy caluroso, o cocido en agua caliente ( harina de yuca ) para hacer una comida parecida a la masa llamado « Eba. «¡No puedes decir que has comido comida de África Occidental sin haber comido Garri!
Cómo procesar la yuca en Garri
Garri se hace tradicionalmente en África. Cada vez es más común producir Garri en cantidades comerciales utilizando medios mecanizados.
Garri está hecho de yuca, los tubérculos se cosechan y se pelan, quitando la cubierta. La pulpa blanca se ralla en una rectificadora Garri. Antes del advenimiento de las máquinas, la yuca se ralla a mano. El producto rallado se coloca en un saco de yute y se ata el saco. Tradicionalmente, esto se deja fermentar durante tres a siete días, dependiendo del tipo de garri que se haga. Este paso es muy importante, ya que el proceso de fermentación ayuda a reducir y desintoxicar el alto contenido de cianuro de la yuca.
Los sacos llenos de garri se apilan unos sobre otros, y se coloca una tabla de madera debajo y encima de los sacos. Las tablas de madera se atan juntas con los sacos llenos de yuca rallada en el medio. La tensión se crea apretando la cuerda y permitiendo que el agua salga de la yuca rallada que se está procesando.
Por lo general, para el día tres, la yuca rallada habría perdido bastante agua y quedar razonablemente seco.Este paso también se omitió con el uso de máquinas que comprimen y exprimen el agua de la yuca rallada.
Lista de equipos utilizados para una planta de procesamiento de yuca
La planta de procesamiento de yuca es una máquina con capacidad 5.HP y puede producir cinco (5) toneladas de tubérculos de yuca rallados. La maquinaria principal requerida en la producción de garri es:
- Máquina de rejilla
- Prensa hidráulica
- Freidoras
Se requieren otros equipos menores incluyen cuchillos / peladoras, carretillas, cuencas, etc. La máquina en cuestión produce garri de alta calidad porque la mayoría de las piezas están hechas de acero inoxidable. El precio de la máquina en cuestión, dependiendo de la capacidad, varía de N 400, 000 y superior.
- Gastos preliminares – N 100, 000
- Planta y maquinaria – N 400, 000
- Alojamiento – N 200, 000
- Servicios incluidos el vehículo del proyecto y generadores – N 850, 000
- Capital de trabajo – N 200,000
- Total estimado – N 1, 750,000
Cómo fortalecer su GARRI con vitamina A
La vitamina A es importante para la visión y el crecimiento de los huesos, la visión nocturna depende en gran medida de la vitamina A. Esta vitamina ayuda a formar pigmentos que permiten que nuestros ojos se ajusten a los cambios de luz.La vitamina A desempeña un papel importante en el sistema inmunitario al producir glóbulos blancos, que combaten los virus y las bacterias.
La deficiencia de vitamina A es un problema de salud importante en África. Pero el suministro oportuno de vitamina A en alimentos y suplementos previene la ceguera entre mujeres embarazadas y niños. Estamos en una economía del conocimiento donde el capital del conocimiento científico es más importante que el capital financiero. Puede obtener su vitamina A en Bio-Organics.
Acerca de Bio-Organics: Bio-Organics Nutrient Systems Limited ubicada en Ibafo Ogun State es una compañía nigeriana que personaliza y suministra vitaminas y premezclas minerales para las industrias nigerianas de alimentos, bebidas, salud animal y ganadería. Bio-Organics fabrica y distribuye su propia marca de mezclas enriquecidas con nutrientes utilizando las mejores prácticas de fabricación.
Bio-Organics tiene la certificación ISO 22000: 2005 y es un proveedor certificado de la Alianza Global para una Nutrición Mejorada ( GAIN ) instalación de premezcla. Bio-Organics tiene su oficina de cooperación ubicada en Lagos, Nigeria, con oficinas regionales en Ibadan, Kaduna, Benin, Jos y Aba.
El potencial de mercado de « Vitamin A Fortified » Garri
El potencial de mercado para garri es enorme y estable. ¿Por qué ? La razón es porque todos los días, un africano o nigeriano en algún lugar está consumiendo el producto garri. El valor de mercado de garri asciende a miles de millones de dólares cada año.Si ahora fortificó su Garri con vitamina, está ampliando su marca para atraer al consumidor adicional.
Se cree que en Nigeria, cada familia paga alrededor de N400 por un cubo de garri de cinco litros cada semana. Entonces, el potencial de mercado es de 22.5 millones ( estimación de hogares ) multiplicado por N400, lo que equivale a N 9 mil millones de garri consumidos cada semana en nuestros mercados abiertos.
El envasado de alimentos es una faceta importante de cualquier industria alimentaria. No solo brinda cierta protección contra los agentes nocivos, sino que también permite que los alimentos se conserven por períodos más largos. Puede empaquetar cualquiera de estos productos en bolsas de 250 gramos, 500 gramos, 1 kg o 2 kg. Con una población de más de 150 millones de nigerianos, definitivamente ganará mucho dinero y esto lo preparará para el mercado internacional.
También puede vender a ejecutivos de oficina ocupados, profesionales, personas de alto patrimonio neto, y supermercados. El número NAFDAC en su producto le dará más credibilidad a su producto alimenticio en el mercado africano de alimentos en Estados Unidos y el Reino Unido
Los agricultores nigerianos pueden invertir en tubérculos de yuca que producirán Garri y producirán millones de naira. Los agricultores de Nigeria ahora pueden obtener un arrendamiento de tierras por N5,000 al año por hectárea y plantar yuca, que producirá 30 toneladas y las 30 toneladas de yuca producirán 10 toneladas de garri; que es N 1,250,000. Esto demuestra que si agrega valor a su producto, ganará más dinero.Con un plan comercial de procesamiento de garri bien preparado , está listo para comenzar.
Cómo aprovechar el potencial de la exportación de alimentos
Se estima que 20 millones las personas de ascendencia nigeriana residen fuera de Nigeria, y la mayoría vive en el Reino Unido y los Estados Unidos. Esta es una gran oportunidad para vender a esta categoría de personas.
Mi investigación en este sector empresarial reveló que los pocos exportadores de alimentos africanos no pueden satisfacer la demanda de los nigerianos, cuyas poblaciones aumentan cada día en Estados Unidos y el Reino Unido. . Muchos nigerianos están abriendo un mercado de comestibles y alimentos en estos países. Estas personas están buscando proveedores habituales de garri y otros alimentos como egusi, ogbono, hojas amargas, Kilishi, etc.
Puede obtener compradores registrándose en diferentes porteadores comerciales o figurando en los directorios de alimentos africanos. . Eso sí, ¡es GRATIS! Me sorprendió el nivel de pedidos recibidos recientemente, la mayoría del Reino Unido y los Estados Unidos, y muchos exportadores de alimentos nigerianos han estado muy ocupados exportando estos productos. Esto podría ser un ingreso adicional para usted porque es un negocio que puede operar a tiempo parcial
Sin embargo, es importante que haga que sus productos estén disponibles de manera confiable y consistente para sus nuevos mercados objetivo y estará sorprendido por el nivel de patrocinio.
Biografía de los autores : Tunji Afuwape es un consultor y experto en finanzas de pequeñas empresas. Es el CEO de 21st Strategies.Brinda asesoramiento práctico sobre pequeñas empresas y asuntos laborales en el hogar. Su organización ayuda a las pequeñas empresas a alcanzar su máximo potencial. Puede leer su biografía completa aquí y contactarlo también para obtener asesoramiento comercial .
