Los 30 mejores trucos de consejos de catering para bodas y eventos en 2021

¿Dirige un negocio de catering y desea aumentar el patrocinio de los clientes o ¿lucro? En caso afirmativo, aquí hay 50 trucos de consejos de catering para bodas y eventos en 2021.

¿Alguna vez se ha preguntado lo difícil que hubiera sido para las personas que tienen la intención de organizar una fiesta para cocinar todo? las comidas que comerán sus invitados ? Sin duda, será una tarea difícil de lograr, especialmente si el número de invitados que asisten a dicho evento es mucho. Si el anfitrión intenta preparar personalmente tales comidas, es probable que se desmorone y no pueda disfrutar de la celebración, por lo tanto, la necesidad de servicios de catering.

El negocio de catering implica cocinar alimentos que se consumen para una gran cantidad de invitados, Es por eso que el negocio está sujeto a una inspección regular por parte de los funcionarios de salud.

Se supone que la restauración al aire libre es la oferta principal de las empresas de restauración, pero los eventos al aire libre No sucede todos los días.De hecho, los servicios de catering compiten por las bodas y fiestas disponibles que se celebrarán durante los fines de semana porque los fines de semana y las vacaciones parecen ser el período más ocupado para las empresas de catering.

Si usted es un jugador en la industria de la restauración y desea continuar ofreciendo sus servicios a clientes que generalmente organizan bodas y otros eventos, aquí hay 30 mejores consejos y trucos de restauración eso lo ayudará a alcanzar sus objetivos comerciales.

30 trucos de los mejores consejos de catering para bodas y eventos en 2021

1. Cree un catálogo para sus comidas / alimentos

Un consejo importante de catering que necesita como proveedor es asegurarse de crear un catálogo para sus comidas. La verdad es que necesitarías un menú colorido – catálogo para que puedas mostrarle a la gente tus ofrendas de comida. Ahora que lo pienso, cuando un cliente ve las suntuosas comidas que ha preparado en el pasado, puede decidir fácilmente patrocinar sus servicios.

2. Llegue a un término de nivel con sus clientes antes de seguir adelante con el trabajo

Otro consejo importante de catering que necesita como proveedor es asegurarse de llegar a un nivel con sus clientes antes de seguir adelante para ejecutar el trabajoo proveedor de servicios de catering, debe poder obtener una imagen clara de lo que se espera de usted para evitar confusiones innecesarias. Tan simple como parece, puede evitar que reciba el pago completo de un cliente.

3. Firme siempre un contrato con Su cliente

Como proveedor, es importante firmar siempre un contrato con sus clientes. Asegúrese de que todos los acuerdos alcanzados estén claramente escritos en blanco y negro y las firmas adjuntas. Si descuida este aspecto del proceso comercial, podría perder si las cosas salen mal.

4. La higiene debe ocupar el quemador superior

Si bien existen organismos responsables de garantizar que cualquier negocio involucrado en cocinar alimentos para consumo público esté regulado para cumplir con una higiene adecuada, puede convertirlo en una prioridad en su propia organización. No tiene que esperar a que la gente le diga que debe prestar atención a la higiene al cocinar para eventos. Muchas cosas pueden salir mal para un negocio de catering cuando hay un compromiso en la higiene, especialmente en la cocina.

5. Asegúrese de que su tarjeta de menú sea atractiva y de buena marca

en en caso de que no lo sepa, los servicios de catering de primera categoría generalmente imprimen una pequeña tarjeta de menú y los dejan caer sobre las mesas durante los eventos que atienden. Esta es una forma segura de promocionar su negocio y puede hacerlo sin costo alguno. Por lo tanto, como proveedor de servicios de catering que pretende tener un buen desempeño en la industria, asegúrese de imprimir una tarjeta de menú que sea atractiva y de buena marca.

6. Conozca el número de invitados Está atendiendo a

Otro consejo clave de catering que debe adoptar como proveedor de servicios de catering es saber la cantidad de personas a las que atiende. Tan simple como esto puede parecer, puede determinar la rentabilidad de su negocio. Parte de las preguntas clave que debe hacer a sus clientes es saber la cantidad de invitados que se espera que atienda. Aunque es la norma que los proveedores de servicios de comida cobren a sus clientes en función del número de invitados que se espera que sirvan, también lo ayudará a prepararse bien para manejar el trabajo.

7. Conozca el rango de edad de los huéspedes que se espera que atienda

Conocer el rango de edad de los invitados que se espera que atienda es otro consejo importante de catering que Necesitas tener éxito.Ahora que lo pienso, ¿cómo puede atender con éxito un evento cuando no conoce el rango de edad de los invitados que atenderá?

Conocer el rango de edad de los invitados que atiende le guiará para recomendar las comidas que serán adecuadas para el evento. Por ejemplo, no se espera que prepare el mismo menú para una fiesta de adultos y una fiesta de niños.

8. Insista en frutas y verduras frescas

Si desea obtener el mejor sabor al preparar un menú que contenga verduras y frutas entre los ingredientes, debe insistir en las frutas y verduras frescas. Este es un consejo de catering que lo ayudará a preparar comidas sabrosas que sus invitados encontrarán difíciles de resistir.

9. Cree y comercialice su propia comida única

Otro consejo importante de catering que lo posicionará como profesional es crear su propia comida única; Su comida de autor. No necesariamente necesita evocar una comida del blues, todo lo que necesita hacer es modificar una comida existente y hacerla más atractiva.

Una buena cosa de tener una comida de autor es que Puertas abiertas para ti. Es posible que las personas y las organizaciones deseen contratar sus servicios solo porque desean que se sirva su comida de autor en su evento.

10. Crear siempre una lista de verificación

Cuando se trata de organizar una gran boda u otros eventos, uno puede dejarse llevar y olvidar algunas cosas clave. Para evitar esto, debe asegurarse de crear siempre una lista de verificación siempre que organice un evento. Este es un consejo de catering muy importante que no debe ser descuidado. Solo asegúrate de tener una lista de verificación exhaustiva que te guíe y, por supuesto, sacará lo mejor de ti.

11. Visita el lugar del evento

Visitar el lugar del evento que va a organizar es otro consejo importante que debe adoptar. Cuando visite el lugar del evento que va a ofrecer, le será más fácil saber dónde ubicar sus puestos de servicio y podrá trazar estrategias que ayudarán a servir a los invitados sin problemas.

12. Contrata servidores atractivos

Un consejo confiable de catering que debes tomar en serio es asegurarte de contratar servidores atractivos . La verdad es que cuando tiene servidores limpios y atractivos bajo su nómina, es probable que obtenga referencias porque es natural que las personas se asocien con cualquier cosa que parezca presentable. Tenga en cuenta que mucho más que tener servidores atractivos bajo su nómina, sus exquisiteces también deben saber bien.

13. Siempre revise su cocina de gas para evitar fugas de gas

La seguridad no debe darse por sentado especialmente cuando tiene un negocio de catering que lo expondrá al uso de cocinas de gas a menudo. Por lo tanto, parte de los consejos de catering que debe adoptar como proveedor de alimentos es asegurarse siempre de que verifique su cocina de gas para evitar fugas de gas. La fuga de gas puede ser devastadora si no se maneja adecuadamente. La regla general a seguir antes de comenzar a cocinar es hacer una revisión rápida de la cocina de gas y las tuberías de gas para verificar si hay fugas.

14. Prepare una noche antes el evento

Aunque la mayoría de los alimentos que se servirán en bodas o eventos corporativos generalmente se preparan el día del evento, sin embargo, será aconsejable obtén todo lo que necesitas una noche antes del evento. Esto lo ayudará a estar mejor organizado.

Por lo tanto, parte del consejo de catering que debe adoptar como proveedor de catering es asegurarse de que se prepare una noche antes del evento. Prepararse una noche antes del evento podría significar recoger, lavar y cortar vegetales, mezclar y sancochar tomates, pimientos y cebollas, y muchas otras cosas que puede hacer una noche antes del día del evento.

15. Crear un proceso operativo estándar

Crear un proceso operativo estándar para su servicio de catering es otro importante consejo de catering que te ayudará si quieres tener éxito. No se puede enfatizar demasiado la importancia de crear un proceso operativo estándar en los negocios.

Esto se debe a que habrá tiempo en el que no estará disponible para supervisar a sus proveedores y su fuerza laboral. La única forma de garantizar que se cumplan los estándares es crear un proceso operativo estándar para su negocio y asegurarse de que los miembros de su personal lo cumplan.

16. Crear calidad Unidad de garantía

Otra sugerencia importante de restauración es asegurarse de crear una unidad de garantía de calidad; una unidad que asegurará que todos los ingredientes comprados y, por supuesto, los alimentos preparados cumplan o incluso superen el estándar establecido por el cliente. Sin duda, es posible que los servicios de catering más pequeños no puedan contratar oficiales de control de calidad a tiempo completo bajo su nómina, pero pueden contratar a uno por contrato (pago por uso).

17. Construya una red sólida con organizadores de bodas

Dado que su negocio se trata de catering, entonces hará mucho bien a su negocio asegurándose de construir Una red robusta con organizadores de bodas.Si puede construir con éxito una red robusta con organizadores de bodas, puede asegurar fácilmente ofertas de catering para atender bodas. De hecho, usted será el que rechace los contratos porque obtendrá más de lo que puede manejar.

18. Construya una red sólida con organizadores / administradores de eventos

Similar a construir una red robusta con organizadores de bodas es construir una red robusta con organizadores / gerentes de eventos. La verdad es que cuando está en asociación con los planificadores de eventos en su ciudad, puede obtener fácilmente referencias para eventos de carter. Este consejo y truco de catering posicionará a su empresa para asegurar siempre ofertas de catering siempre que esté listo para trabajar.

20. Prepárese para circunstancias imprevistas

Otro consejo importante de catering que lo ayudará a desempeñarse bastante bien como proveedor de catering es asegurarse de prepararse para circunstancias imprevistas, especialmente en lo que respecta a la preparación de comidas adicionales. El hecho de que se espere que sepa la cantidad de invitados que atiende no le impide agregar más.

Por ejemplo, cuando se le contrata para atender a 50 personas, será una buena decisión hacer provisiones para 5 personas adicionales o más. Solo imagine una situación en la que algunos invitados especiales no invitados se presenten para la fiesta.Si puede asegurar al anfitrión que los invitados no invitados serán atendidos, se ganará su respeto y puede estar seguro de que recibirá referencias y ofertas de catering repetidas de ellos.

20. La moderación es clave

Cuando se trata de atender a un gran grupo de personas, la moderación es clave. Este es uno de los consejos seguros de restauración de incendios que le garantizarán el éxito como proveedor de catering. Moderación especialmente en lo que se refiere a los ingredientes utilizados en la preparación de cualquier comida. Cuando se equivoca en este sentido yendo hacia cualquiera de los extremos, puede obtener bajas calificaciones de los invitados.

21. Ofrezca a sus clientes opciones

Ofrecer a sus clientes opciones, especialmente en lo que se refiere al tipo de comida que se cocinará, es, por supuesto, un consejo de restauración viable que lo ayudará a hacer crecer su negocio como proveedor de catering. Por ejemplo, cuando está negociando con sus clientes, puede hacerles saber que puede prepararles comida orgánica o tradicional. Por supuesto, los alimentos orgánicos son caros, pero a algunos clientes no les importaría especialmente si tienen foodies pro-orgánicos como invitados en sus eventos.

22. Use Trendy Artículos de catering / servicio

El apego a productos de servicio / catering obsoletos puede evitar que maximice su negocio.La verdad es que si tienes un competidor que está más de moda que tú, vas a perder clientes para él / ella incluso si tus comidas saben mejor que las de ellos. Por lo tanto, parte del consejo de catering que debe adoptar si desea maximizar su negocio de catering es asegurarse de hacer uso de productos de catering / servicio de moda.

23. Sea único en la disposición de su mesa

Otro consejo seguro que debe adoptar es asegurarse de ser único en lo que respecta a la disposición de la mesa. Seguir la norma en la industria cuando se trata de decorar mesas no te traerá ofertas de catering adicionales. Solo asegúrate de improvisar al decorar las mesas. Si su decoración está fuera de este mundo, está seguro de obtener referencias del evento. Es un principio comprobado que hace maravillas.

24. Nunca bromees con el tiempo

Como proveedor, trabajando con el tiempo acordado entre usted y su cliente es clave para el éxito de su negocio. Atrasarse en el cronograma cuando se le contrata para atender un evento puede arruinar sus posibilidades de obtener negocios repetidos de ese acuerdo. su trabajo (las comidas que preparó pueden no alcanzar el estándar debido a la preparación apresurada).Para poder manejar esto, asegúrese de comenzar a trabajar al menos una hora antes de la hora prevista para comenzar. Recuerde, lento y constante le ayuda a evitar errores costosos.

25. Asegúrese de que sus servidores estén siempre bien equipados

Nunca cometa el error de permitir que sus servidores se vistan como quieren. Debes asegurarte de tener uniformes presentables para todos tus servidores y también deben estar limpios. Hay plantillas para uniformes utilizados por los servidores en eventos, asegúrese de que la suya esté dentro de las plantillas en su país. Este es un importante consejo y truco de catering que lo ayudará a proyectar su negocio de catering a su público objetivo.

26. Haga que su autoestima esté disponible para bodas y eventos. / strong>

Si desea ser visto como un profesional en la industria de la restauración, uno de los consejos que debe adoptar es estar siempre disponible para charlas relacionadas con la restauración de bodas y eventos muestra ya sea en televisión o en radio. La verdad es que cuando aparece como invitado en programas de entrevistas relacionados en la televisión o la radio, los clientes de primera clase desearían contratar sus servicios.

27. Blog sobre bodas y Catering para eventos

Similar a estar disponible para programas de entrevistas de catering para bodas y eventos es bloguear sobre temas relacionados con catering de bodas y eventos.Si blogueas regularmente sobre temas relacionados con la restauración de bodas y eventos, la gente te verá como un profesional en la industria, obtendrás buenas relaciones públicas y, por supuesto, obtendrás ofertas de catering de alto perfil tanto de clientes individuales como corporativos. Solo asegúrese de bloguear sobre temas que serán útiles para los próximos servicios de catering.

28. Aproveche las redes sociales para promover su negocio de catering

Otro consejo importante para la restauración es asegurarse de aprovechar las redes sociales para promover su negocio de restauración. El mundo se ha movido y usted estará haciendo mucho daño a su negocio de servicios de catering si no aprovecha las redes sociales para promocionar sus servicios. Las ventajas que puede obtener cuando utiliza plataformas de redes sociales como Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest, Facebook, etc. para promocionar sus servicios de catering son enormes.

29. Ofrezca comidas gratis de vez en cuando

Ofrecer comidas gratis de vez en cuando o servicios de catering pro bono en su comunidad es otro consejo y truco importante que un proveedor puede atender . La verdad es que cuando ofreces comidas gratis especialmente como tu contribución a un evento de caridad, las personas importantes pueden probar tu comida y, si eres realmente bueno, puedes obtener referencias de tales eventos.

30. Bienvenida y trabajo con comentarios

Cualquier negocio que quiera tener un buen desempeño y crecer en la industria deben pertenecer a las retroalimentaciones y no solo a las retroalimentaciones, sino también a trabajar con las retroalimentaciones para continuar improvisando sobre cómo mejorar. Por lo tanto, como proveedor de alimentos, nunca descuide este importante consejo.

Asegúrese de tener un medio para transmitir sus formularios de comentarios no solo a sus clientes, sino también a los invitados a los que atiende. Si puede obtener un manejo adecuado de esto, y trabaja con los comentarios que obtiene para hacer crecer su negocio. Es un principio probado en el tiempo que funciona.