¿Está a punto de comenzar un negocio de camiones de comida ? En caso afirmativo, aquí hay una muestra completa del informe de viabilidad de la plantilla del plan de negocios de un camión de comida móvil que puede usar GRATIS.
Bien, entonces hemos considerado todos los requisitos para comenzar un negocio de camionetas de comida. También lo llevamos más allá al analizar y redactar una muestra de plan de marketing de camiones de comida plantilla respaldada por ideas de marketing de guerrilla accionables para negocios de camiones de comida. Entonces, pasemos a la sección de planificación comercial.
¿Por qué iniciar un negocio de camiones de comida?
Si ha estado siguiendo algunas de las noticias de desastres mundiales, especialmente como se refiere a algunos países donde las víctimas inocentes están siendo desplazadas como resultado de guerras y bombardeos, entonces encontrará que uno de los materiales de ayuda principales que algunos poderosos cuerpos mundiales envían allí es comida.
Esto se debe a que la comida es tan esencial para la vida como la ropa que usamos .Es resultado de esto que hay mil y una personas que diariamente comienzan negocios de alimentos. Ya sea que se trate de alimentos cocinados o de alimentos crudos y recién procesados, la verdad es que los alimentos proporcionan cierto sentido de la vida al consumidor.
Con los años, hemos visto surgir diferentes negocios de alimentos. Existe el negocio de restaurantes de comida, el negocio de procesamiento de alimentos, el negocio de camiones de comida, el negocio de cultivo de alimentos, entre muchos otros. Sin embargo, queremos ver el negocio de los camiones de comida aquí.
Los negocios de camiones de comida, a lo largo de las décadas, al igual que otras líneas de comercio, han seguido dando la bienvenida a los novatos en la profesión. Comidas como; Se están preparando manjares locales e intercontinentales y es importante agregar que, de hecho, es un comercio que garantiza ganancias.
El comienzo de este tipo de negocio en el buen camino no debe ser menospreciado. Es por eso que aquellos que comenzaron el negocio antes que usted y lo hicieron realmente grande sabían que elaborar un plan de negocios sería una de las mejores cosas para emprender.
Por lo tanto, ahora se considera ampliamente que comenzar su negocio con un buen diseño nuestro plan de negocios es de lo que se trata comenzar su negocio en el punto de apoyo adecuado.Por otro lado, ya no es noticia que los consultores de negocios solo prefieran cobrar precios feroces por el servicio de escribir un plan de negocios.
En consecuencia, si usted es como muchos que no tienen idea de cómo escriba un plan de negocios, entonces es posible que desee ahorrar algunos buenos dólares al encontrar un respiro con un plan de negocios de muestra de camiones de alimentos como se proporciona a continuación. Esto significa que puede usar la plantilla de plan de negocios que se proporciona a continuación para determinar cómo su propio negocio pretende prosperar, así como proyectar para el futuro.
Una muestra de plantilla de plan de negocios de Food Truck
- Descripción general del negocio
El negocio de los camiones de comida simplemente puede clasificarse como un restaurante para llevar (restaurante móvil). El camión de alimentos es esencialmente un camión grande que está equipado con los dispositivos necesarios para cocinar y vender comida convenientemente. Es una empresa comercial que ha llegado para quedarse; un negocio que está ganando impulso a medida que pasan los años.
Se ha estimado que el negocio de alimentos para camiones sirve a alrededor de 2.5 mil millones de personas diariamente en todo el mundo ( según Wikipedia ). El negocio de los camiones de comida es un negocio próspero en algunas partes de los Estados Unidos de América, los continentes asiáticos, Australia, Reino Unido, Canadá, Francia, Bélgica, Alemania y México, etc.
Investigaciones y estadísticas recientes desplegadas por una firma de investigación de la industria con sede en Los Ángeles llamada IBIS World, declararon en su informe que el negocio de comida callejera que incluye camiones de comida móviles y carros no mecanizados recauda aproximadamente $ 1 mil millones anuales. Continuaron afirmando que la industria ha experimentado una tasa de crecimiento del 8.4 por ciento entre 2007 y 2012.
Una cosa buena del negocio de camiones de comida es que es mucho más barato comenzar y operar en comparación con el restaurante habitual Negocio con una ubicación fija. De hecho, el 78 por ciento de los que operan negocios de camiones de comida tienen cuatro o menos empleados bajo su nómina.
Para aquellos que realmente quieren triunfar en el negocio, su mejor apuesta es adquirir más camiones que pueden transportar convenientemente más alimentos y también acomodar a más clientes: cuanto más grande sea su camión, mayor será la cantidad y variedad de alimentos que puede transportar por tiempo.
El único desafío que probablemente enfrentará cuando haga podría ser el uso de un gran camión de comida; búsqueda de espacio ideal para estacionar el camión con el fin de vender alimentos a sus clientes y también un estacionamiento para el camión cuando está fuera de servicio.
Básicamente, tenemos dos tipos de camiones de comida. Uno de ellos es el vehículo móvil de preparación de alimentos (MFPV). Es un camión donde los alimentos se preparan según las necesidades del cliente mientras esperan. Por lo general, estos clientes no tienen que esperar mucho tiempo antes de recibir sus pedidos.El segundo se llama vehículo de restauración industrial (ICV). El vehículo de catering industrial solo vende alimentos preenvasados: a medida que los clientes pagan, obtienen sus alimentos inmediatamente sin ningún tipo de demora.
Normalmente, el vehículo móvil de preparación de alimentos (MFPV) es mucho más caro en comparación con el catering industrial vehículo (ICV). El costo promedio de un camión de comida nuevo con todos los dispositivos necesarios es de aproximadamente $ 120,000 y uno bastante usado puede costar hasta $ 35,000 dependiendo de la condición en el punto de venta. Un carrito de perritos calientes bastante usado puede costar $ 2,500 o menos.
En esencia, cuanto más pequeño es el camión y menos equipo tiene; cuanto menor es el costo. En caso de que tenga un camión de alimentos que no esté bien equipado, solo tendrá que crear una opción para cocinar sus alimentos en una cocina antes de transferirlos dentro del camión.
Sin duda, la industria del negocio de alimentos para camiones está regulada por agencias clave para asegurar que cumplan con los estándares de alimentos, bebidas y drogas requeridos del estado donde operan. Cumplir con las normas y regulaciones del departamento de salud es imprescindible, especialmente si desea ejecutar legal y exitosamente este tipo de negocio.
Por lo general, en los Estados Unidos, los camiones de alimentos que están en uso activo se inspeccionan al menos una vez un año por un inspector del departamento de salud, y la mayoría de las veces lo hacen al azar.Los inspectores verifican cómo se preparan los alimentos y cómo se almacenan para que no se echen a perder y que se mantengan a la temperatura adecuada.
Además, el negocio de alimentos para camiones es el camino a seguir, si no desea molestarse con el costo de asegurar una ubicación para construir un restaurante, así como si desea ganar dinero rápido de la industria de alimentos cum restaurante.
Plantilla de plan de negocios de camiones de comida – ANÁLISIS DEL MERCADO
- Tendencias del mercado
En esta dispensación más que nunca antes, las personas ya no tienen tiempo suficiente para hacer todo lo que desearía hacerlo dentro de las 24 horas disponibles. Por lo tanto, el auge de los restaurantes de comida rápida en todas las ciudades. Como tal, el negocio de camiones de comida móviles es otro negocio que está diseñado para encajar en una dispensación como la nuestra. Parte de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos incluyen, entre otras, las siguientes:
- Presentar propuestas a empresas de gestión de eventos para convertirse en su proveedor oficial de alimentos móviles
- Presentar propuestas a la gestión de instalaciones públicas (centros deportivos, playas y escuelas, etc.) para convertirse en su proveedor oficial de alimentos móviles
- Enviar propuestas a las escuelas y organizaciones corporativas para convertirse en su proveedor oficial de alimentos móviles
- Patrocine eventos relevantes, como concursos de cocina y eventos culturales, et al.
Nuestro mercado objetivo
Cuando se trata del negocio de camiones de comida móviles, no hay restricciones para el mercado que puede explorar, siempre que Usted está operando dentro de la ley del estado donde está llevando a cabo su negocio. No pretendemos poner ningún límite al alcance de nuestro mercado objetivo y estos son los lugares / ubicaciones donde pretendemos operar nuestro negocio de camiones de comida móviles con el objetivo de maximizar las ventas;
- Sitios de construcción
- Lugares de turismo
- Campus universitarios
- Campo de carnaval
- Estadios y centros deportivos
- Eventos comunitarios al aire libre
- Lugares de trabajo de cuello azul
- Mercados de agricultores
- Parques industriales
- Lugar de grabación de películas
- Mercado de agricultores
- Bases militares
- Complejos de oficinas
- Pueblos mecánicos
- Programas y espectáculos al aire libre
Plan de negocios de camiones de comida – Ventaja competitiva
Un montón de factores cuentan para nuestra ventaja como operador de negocio móvil de camiones de comida. El hecho de que tengamos la capacidad de determinar dónde queremos vender nuestros alimentos y bebidas por vez nos da la ventaja para hacer tantas ventas como podamos hacer en un día.
Se ha observado que cualquier organización que ofrece servicios de capacitación y consultoría siempre se encuentra entre los líderes de su industria y nosotros en On The Track® Mobile Food Company estamos listos para remolcar esta parte porque queremos convertirnos en expertos y entre la empresa líder de camiones de comida móviles en todo Estados Unidos y Canadá.
Hemos puesto en marcha planes para facilitar la mejora continua de lo que hacemos, porque sabemos que ese es uno de los factores que serán Danos ventaja competitiva en el mercado. Otra ventaja competitiva que tenemos como compañía es el tamaño y la condición del camión de comida.
Hemos podido comprar un camión de comida completamente nuevo con todos los dispositivos necesarios. Es lo suficientemente grande como para acomodar todo lo que necesitaríamos para el negocio, vamos a gastar menos en mantenimiento y podemos obtener fácilmente la aprobación de las autoridades correspondientes.
Plan de negocios de camiones de comida – ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING
El negocio de camiones de alimentos es un negocio que requiere pocos ajustes en el campo para poder convertir las bajas ventas en excelentes ventas. Por ejemplo; Si se encuentra en un lugar donde la venta es muy lenta, puede decidir cambiar de ubicación y mudarse a un lugar donde sienta que puede generar más ingresos y vender más alimentos. Es solo cuestión de conducir a la ubicación.Hay varias formas en las que tenemos la intención de adoptar para promover nuestro negocio de camiones de comida móviles y estas son algunas de ellas;
- a través del marketing directo
- Envío de propuestas y licitación de contratos
- Representantes de ventas
- Marketing en línea (a través de nuestro sitio web oficial, plataformas de redes sociales y blog y otros)
- Socios comerciales de reparto de ingresos (trabajo en red con planificadores de eventos, gerentes de instalaciones y negocios Contractors et al)
Nuestra estrategia de precios
Generalmente, los negocios de camiones de comida venden comidas y bocadillos a un precio más barato en comparación con el fijo convencional – restaurante. No tenemos planes de vender nuestros alimentos, refrigerios y bebidas más allá de los precios que se pueden obtener en la industria.
Eso no significa que caigamos por debajo del estándar en lo que respecta a la calidad de nuestros alimentos. . De hecho, uno de nuestros puntos de venta más fuertes será el sabor y quizás la cantidad de nuestros alimentos en comparación con nuestros competidores.
De nuestra encuesta de mercado y estudios de viabilidad, estamos seguros de que haremos ganancias incluso cuando vendemos un poco por debajo del precio promedio de alimentos envasados y refrigerios en la industria de los camiones de comida, especialmente si el lugar donde pretendemos vender nuestros alimentos y bebidas no está muy lejos de nuestra base.
- Opciones de pago
Nuestra política de pago es exhaustiva porque somos muy conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según le convenga ellos. Estas son las opciones de pago que estarán disponibles para los clientes cuando nos patrocinen;
- Pago en efectivo
- Pago mediante máquina de punto de venta (POS)
- Pago mediante transferencia bancaria en línea (preferiblemente para aquellos que necesitarían nuestros servicios de consultoría, capacitación o comprar nuestra franquicia)
- Pago mediante cheque (preferiblemente para aquellos que necesitarían nuestros servicios de consultoría, capacitación o comprar nuestra franquicia)
- Pago a través de dinero móvil
Generación de fondos / capital inicial para On The Track® Mobile Food Company
Donamos No tengo la intención de atraer socios comerciales fuera de la familia para que inviertan en el negocio, al menos durante los primeros 5 años de funcionamiento del negocio, es por eso que hemos restringido el aumento de nuestro capital inicial a;
- Generar parte del capital inicial de mis ahorros
- Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
- Obtención de préstamos del banco
NB: Hemos podido generar más del 60 por ciento del dinero que necesitaríamos para iniciar el negocio y la mayoría de los dispositivos que compramos se basan en el pago a plazos para un período de tiempo.En cuanto a nuestro nuevo camión de alimentos adaptado, tenemos el acuerdo de distribuir el pago por un período de 48 meses.
Plan de negocios de camiones de alimentos: estrategia de sostenibilidad y expansión
La alegría de cualquier negocio El dueño es ver crecer el negocio para llegar a ser lo más grande posible en su industria. Pero la verdad es que para que una empresa experimente un crecimiento, la empresa debe ser autosuficiente. En On The Track® Mobile Food Company, nuestro principal objetivo y aspiración es construir un negocio de camión de comida móvil de clase mundial desde un solo camión de comida en la ciudad de Los Ángeles hasta flotas de camiones en las principales ciudades de los Estados Unidos y Canadá.
Para mantener el negocio, hemos podido crear canales que nos ayudarán a acceder a múltiples flujos de ingresos dentro de la misma industria alimentaria. Somos conscientes de que, en el intento de buscar la expansión comercial, podríamos perder el enfoque, por lo que todo lo que pretendemos hacer con el negocio gira en torno a nuestra oferta comercial central.
Lista de verificación / hito
- Plan de capacitación culinaria: Completado
- Verificación de disponibilidad del nombre comercial: Completed
- Registro de empresa: Completed
- Apertura de cuentas bancarias corporativas: Completado
- Asegurar máquinas de puntos de venta (POS): Completado
- Apertura de cuentas de dinero móvil: Completado
- Apertura en línea Plataformas de pago: Completado
- Solicitud y obtención de identificación del contribuyente: En curso
- Obtención de un registro de operador de vehículo comercial para el camión : Completado
- Obtención de un certificado de manipulador de alimentos
- Obtención de las licencias de conducir apropiadas para el conductor: Completado
- Obtención de permisos para cada municipio que pretendemos operar nuestro negocio: En progreso
- Compra de negocios Seguro de responsabilidad civil para la empresa: Completado
- Alquilar y amueblar nuestras instalaciones de oficina: completado
- Realización de estudios de viabilidad: Completado
- Generando capital de familiares y amigos: Completado
- Solicitudes de préstamo: Completado
- Redacción del plan comercial: Completado
- Redacción del manual del empleado: Completado
- Redacción de documentos contractuales y otros documentos legales relevantes: Completado
- Diseño del logotipo de la empresa: Completado
- Gráfico Diseños (en el cuerpo del camión) e impresión de materiales de marketing / promoción: En progreso
- Contratación de chef y otros empleados clave: En progreso
- Compra del camión de comida necesario: Completado
- Compra de utensilios de cocina, platos, tazas, cubiertos y otros accesorios: Completado
- Creación de un sitio web oficial para la empresa: En progreso
- Creación de conciencia para el negocio tanto en línea como en el vecindario: En progreso
- Disposición sobre salud y seguridad y seguridad contra incendios: Completado
- Recopilación de alimentos, refrigerios y bebidas en nuestra lista de menú: Completado
- Diseño y preparación de nuestros módulos de capacitación: Completado
- Establecimiento de relaciones comerciales con proveedores – proveedores de ingredientes y bebidas de alimentos crudos: Completado
- Prueba de propiedad, identificación y licencia apropiada ( del vehículo): Completado
- Comprobante de la Tarjeta de Identificación del Administrador de Alimentos emitida por el Distrito: Completado
- Almacenamiento de registros de compra de alimentos y software de mantenimiento de registros: Completado
- Copia de la licencia para el servicio de soporteinstalación y / o un informe de inspección reciente: Completado
