¿Estás a punto de comenzar un negocio de restaurantes ? En caso afirmativo, este es el requisito más una guía sobre cómo obtener su licencia de restaurante y permiso de salud sin estrés.
Abrir un nuevo restaurante no es nada fácil en el parque debido al hecho de que la industria Está altamente regulado. Los nuevos restaurantes tienen que enfrentar las dificultades normales que enfrentan las nuevas empresas, como la obtención de fondos de inicio, la ubicación, la dotación de personal, etc. Pero también tienen que enfrentar obstáculos adicionales, como cumplir con una red de regulaciones locales, estatales y federales.
Obtener todas las licencias que necesita para asegurarse de que su restaurante despegue sin problemas lleva tiempo, por lo que es aconsejable Comience lo antes posible. Es igualmente importante trabajar estrechamente con un asesor legal que pueda ayudarlo a obtener los permisos de su restaurante paso a paso, particularmente porque un abogado estará más familiarizado con el terreno.
Descubrirá que es más fácil aplicar un enfoque de arriba a abajo al adquirir sus licencias y finalizar con permisos específicos de ubicación.
¿Qué es un permiso de salud?
Un permiso de salud es un permiso que le otorga la autoridad para vender al público alimentos que ha preparado. Los permisos de salud son típicamente parte del dominio de un departamento de salud del condado. Las regulaciones que rigen los requisitos para los tipos de negocios de alimentos que requieren permisos de salud varían ampliamente.
Lista de documentos legales que necesita para administrar un negocio de restaurantes
Los requisitos legales para negocios de restaurantes varían ligeramente de un país a otro. país, estados a estados e incluso de ciudades a ciudades. Por lo tanto, es importante comunicarse con su autoridad local para conocer los requisitos legales que necesitaría para comenzar su propio restaurante en su país.
Estos son algunos de los requisitos legales básicos necesarios antes de que pueda iniciar y administrar con éxito su propio negocio de restaurantes;
- Seguro comercial y de responsabilidad civil
- Certificado de manipulador de alimentos
- Certificado de inspección de salud
- Prueba del distrito tarjeta de identificación del administrador de alimentos emitida
- Almacenamiento de registros de compra de alimentos y mantenimiento de registros
- Las instalaciones de depósito, comisaría o servicio de asistencia satisfacen las necesidades de operación de la unidad de venta
- Copia de licencia el servicio de asistencia técnica y / o un informe de inspección reciente
- Identificación del contribuyente
- Certificado de incendio
- Seguro de cocina
- Certificado de incorporación
- Licencia comercial
- Plan comercial
- Acuerdo de confidencialidad
- Acuerdo de empleo (cartas de oferta)
- Manual del empleado
- Acuerdo de operación para LLCs
- Licencia de construcción
- Licencia de licor
- Licencia de cabaret
- Licencia de música
- Licencia de franquicia o marca comercial
9 licencias que necesita para iniciar un restaurante y cómo obtenerlas
Hay algunas licencias y permisos que es muy importante tener para comenzar un restaurante.Si por alguna razón no tiene esas licencias y aún así sigue adelante para abrir un restaurante, puede ser penalizado por varias agencias o incluso puede evitar que inicie el negocio. Recibir asesoría legal puede ayudarlo a trazar los pasos y asegurarse de que no se pierda nada de acuerdo con las leyes de la ciudad y el estado de su restaurante.
1. Licencia comercial
Una licencia comercial le otorga la autoridad para operar en una jurisdicción en particular. La forma exacta que puede tomar la licencia comercial dependerá de la ubicación y dirección de su restaurante. Además, si planea vender alcohol, necesitará licencias comerciales federales, así como licencias comerciales estatales.
Para obtener una licencia comercial, deberá pasar por el gobierno de su ciudad y estado. La forma más fácil de comenzar sería buscar el nombre de su estado más el término «licencia comercial» en un motor de búsqueda en línea. Esto lo llevará al sitio web del gobierno de su estado donde se puede encontrar la solicitud y sus procedimientos.
También puede visitar el sitio web de la Administración de Pequeños Negocios de EE. UU. Para ver las reglas para recibir una licencia comercial que sea específica para su ciudad. Una licencia comercial le costará alrededor de $ 50 para registrarla.Sin embargo, el costo de la licencia diferirá según el tipo de negocio, la ubicación y el beneficio esperado. Esta licencia debe renovarse periódicamente.
Otras licencias y permisos comerciales que necesitará para operar su restaurante con éxito incluyen;
2. Número de identificación del empleador: un número de identificación del empleador (EIN) básicamente le dice al gobierno federal que usted es un empleador de mano de obra y le proporciona una identificación fiscal. Un EIN le permite contratar empleados y legalmente tenerlos en su nómina. Su estado le dará un número de identificación de empleador que es independiente de su número federal, lo que ayuda a legitimar la posición de su empresa.
Para obtener un EIN, deberá visitar el sitio web del IRS y seguir los procedimientos de solicitud que se enumeran allí. Esto puede llevar bastante tiempo, principalmente porque el IRS solo emite un número de identificación de empleador por parte responsable por día. Asegúrese de aplicar lo antes posible. También puede enviar por fax, correo postal o llamar al IRS para enviar su solicitud. Obtener el número de identificación del empleador es totalmente gratuito.
3. Licencia de servicio de alimentos: es natural que su negocio de restaurantes necesite una licencia de servicio de alimentos porque su negocio implica servir comida. Sin embargo, en muchos estados, el tipo de licencias que necesita depende del tipo de restaurante que tenga.Por ejemplo, los restaurantes para cenar pueden tener licencia por la cantidad de asientos que tienen. Los camiones de comida o para llevar realmente todavía requieren una licencia de servicio de alimentos, pero en su lugar podría llamarse licencia de vendedor de alimentos.
Las licencias de servicio de alimentos son emitidas por el departamento de salud de su estado, lo que significa que también variarán dependiendo de donde te encuentras Deberá comenzar por revisar los requisitos de solicitud del proveedor de alimentos para su estado específico con la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos.
También requerirán una visita en persona del departamento de salud para asegurarse de que su restaurante cumpla con Las normas de seguridad alimentaria del restaurante. Además, vendrán de vez en cuando para controlarlo. El proceso para obtener una licencia de servicio de alimentos es bastante simple: puede solicitar en línea con el nombre y la ubicación de su restaurante.
Una licencia de servicio de alimentos cuesta de $ 100 a $ 1,000, dependiendo de la clasificación y el tamaño del restaurante. restaurante, así como su ubicación.
4. Permiso de señalización: un permiso de señalización le permite mostrar o modificar la señalización permanente fuera del edificio de su restaurante. Recibir el permiso indica que ha cumplido con el estándar y los códigos requeridos y puede continuar agregando el letrero.
Para solicitar un permiso de letrero, deberá visitar el sitio web del gobierno de su condado local para conocer los pasos y la solicitud. Los requisitos pueden variar según el tamaño y el tipo de señal.El costo de un permiso de letrero dependerá del tamaño de su letrero. Puede esperar un rango inicial típico de $ 20 a $ 50.
5. Licencia de licor: nunca se diseñó una licencia de alimentos para cubrir la venta de licor en su restaurante y, como tal, deberá obtener una licencia adicional para eso.
Aunque las leyes de licor pueden variar de de estado a estado, la venta de alcohol sin licencia resultará en muchas multas, multas e incluso cerrar su negocio. Querrá comenzar este proceso temprano si tiene la intención de servir alcohol como licor. Las autoridades que otorgan licencias generalmente tienen varios niveles de licencias que puede solicitar.
La ubicación de su restaurante y el tipo de alcohol que venderá ayudará a determinar el tipo de licencia que solicitará.
Cada estado tiene su propia Junta de Control de Bebidas Alcohólicas (ABC). Si desea obtener una licencia, este es el lugar para comenzar. Esta agencia se encarga de regular la venta de alcohol. Querrá determinar cómo comunicarse con la junta de control de su estado y luego establecer una conversación para comprender las leyes de su estado y el proceso de cómo obtener una licencia de licor.
Hay dos tipos principales de licencias de licor; con licencia y sin licencia.
- Necesitará una licencia si el licor que desea vender se consumirá en su restaurante.Por otro lado, necesitará una licencia fuera de la licencia si el licor que vende está destinado a ser consumido fuera de las instalaciones, por ejemplo, una licorería o supermercado.
- Como propietario de un restaurante, debe ir para una licencia de licor. Sea como fuere, muchos estados tienen varias clases de licencias de licor, por lo que querrá repasar todos estos requisitos
6. Licencia de música y entretenimiento en vivo: si es dueño de un restaurante, no puede simplemente conectar su teléfono inteligente a un altavoz y reproducir música en su restaurante o conseguir que un amigo toque música en vivo. Al menos no legalmente. Los restaurantes necesitan una licencia de organizaciones de derechos de interpretación como BMI, ASCAP o SESAC para evitar infracciones de derechos de autor, que pueden costar entre $ 250 y $ 500 por música de fondo.
Las tarifas variarán dependiendo de si la música es en vivo, grabada , la cantidad de noches que suena música por semana y si hay una tarifa de entrada, entre otros factores. Para la música en vivo, también deberá verificar los permisos adicionales de seguridad y zonificación, que varían según la ciudad y el estado.
Si decide reproducir una música con derechos de autor sin licencia, puede recibir una multa de alrededor de $ 750 $ 30,000.
7. Permiso de reventa: también conocido como un permiso de vendedor, un permiso de reventa generalmente solo se necesita si está comenzando su restaurante en un estado que emite un permiso de venta.Evita la doble imposición sobre un producto al recaudar impuestos cuando su cliente compra el producto, en lugar de cuando compra el producto inicialmente.
Puede registrarse en línea con su gobierno local para recibir un certificado exento de impuestos. Las tarifas varían según el monto de su depósito de seguridad, pero pueden oscilar entre $ 0 y $ 50.
8. Permiso de colocación de basurero: lo más probable es que su restaurante necesite un basurero para ayudar a eliminar los basureros. En ese sentido, necesitará un permiso de colocación de basurero. Esto le permitiría colocar un contenedor de basura fuera de su instalación que luego puede usarse para el desperdicio de alimentos y la eliminación de basura. El precio del permiso variará según el tamaño del contenedor de basura y la ubicación del restaurante.
9. Permiso de valet parking: la necesidad de tener un permiso de valet parking puede variar de un estado a otro. Si desea tener servicio de aparcacoches para su restaurante, debe consultar con su gobierno local para ver si se requiere un permiso. De ser así, es posible que se le solicite que presente un plan detallado de su servicio de aparcacoches, que indique los puntos de recogida y devolución, la cantidad de espacios de estacionamiento necesarios, cómo se cobrará el pago y las cartas de acuerdo de sus conductores designados. Las tarifas asociadas varían según su estado.
Cómo obtener un permiso de salud de restaurante sin estrés
Para obtener un permiso de salud, debe comunicarse con el departamento de salud de su condado local para conocer los requisitos para un permiso de salud.
Las inspecciones de salud se realizan de manera diferente en cada estado, pero hay algunos elementos básicos que los inspectores están buscando. Los inspectores de salud ambiental verifican que existan salvaguardas para proteger los alimentos de la contaminación por manipuladores de alimentos, contaminación cruzada y contaminación de otras fuentes.
Esto implica que verificarán para asegurarse de que la carne cruda no esté en contacto con superficies, que los empleados se lavan las manos, y que los roedores y otras plagas que pueden causar enfermedades no están en evidencia. También pueden buscar empaques y artículos que entren en contacto con alimentos para asegurarse de que el moho o las bacterias no se transmitan.
- Permiso de salud del empleado
Los empleados que manejan alimentos y bebidas en su restaurante también necesitarán un permiso de salud. La FDA tiene recursos de capacitación específicos para la salud de los empleados y la protección de los alimentos. Por lo general, los empleados deben completar un curso de manipulador de alimentos aprobado por el estado y comprar un permiso de manipulador de alimentos. El curso de manipulador de alimentos enseña a los empleados sobre prácticas de saneamiento adecuadas, almacenamiento y manipulación de alimentos, para evitar la propagación de enfermedades transmitidas por alimentos.
Para obtener un permiso de salud para empleados, debe buscar en Google su permiso de salud estatal y de empleado para obtener más información sobre los requisitos específicos de su estado.
Un permiso de salud para empleados puede costar entre $ 100 y $ 500 dependiendo del estado desde el que solicita.
La mejor entidad legal para usar en un negocio de restaurantes
Depende de lo que desee y del tipo del modelo de negocio que pretende construir; Usted tiene la opción de elegir una compañía de responsabilidad limitada que comúnmente se llama LLC o una empresa unipersonal. Ordinariamente, la propiedad única debería haber sido la estructura comercial ideal para un negocio de restaurantes, especialmente si acaba de comenzar con un capital moderado. Pero las personas prefieren la compañía de responsabilidad limitada por razones obvias.
Por ejemplo; La creación de una LLC lo protege de la responsabilidad personal. Si un cliente que frecuenta su restaurante sufre un ataque de alergia a su comida, sus abogados no pueden ir tras su propiedad o propiedades. Es solo el dinero que invirtió en la compañía de responsabilidad limitada lo que estará en riesgo.
No es así para empresas unipersonales y sociedades. Las compañías de responsabilidad limitada son más simples y más flexibles de operar y no necesita una junta directiva, reuniones de accionistas y otras formalidades administrativas.
¿Se necesita certificación profesional para iniciar un negocio de restaurantes?
En general, es posible que no necesite la certificación profesional antes de poder operar su propio negocio de restaurantes en los Estados Unidos de América, Canadá y Australia e incluso en Europa. Pero deberá obtener la autorización de las autoridades sanitarias locales y de las agencias de alimentos y medicamentos antes de poder abrir y operar un restaurante.
Esto es así porque el negocio de los restaurantes se considera un negocio delicado; Se trata de alimentos y bebidas. También necesitará un certificado de autorización de cocina, un certificado de manipulador de alimentos y quizás otra certificación relevante, ya que se aplica a su país o incluso a su estado.
El mejor seguro necesario para un negocio de restaurantes
Cuando se trata de iniciar un negocio de restaurantes, existen pólizas de seguro clave que debe tener vigentes, lo que se aplica a cualquier otra industria que tenga la intención de iniciar un negocio. Es importante tener en cuenta que no se le puede permitir dirigir un negocio de restaurantes en los Estados Unidos, Canadá, Australia y Europa si no tiene la cobertura de seguro básica para su negocio; La industria alimentaria (negocio de restaurantes) es un negocio delicado.
Estas son algunas de las coberturas de seguro básicas que debe considerar comprar si desea comenzar su propio negocio de restaurantes en los Estados Unidos de América;
- Seguro general
- Seguro de salud
- Seguro de responsabilidad civil
- Seguro de cocina
- Compensación de trabajadores
- Seguro de invalidez por gastos generales
- Seguro de grupo de póliza de propietario de negocio
Protección de propiedad intelectual y marca comercial para su restaurante
Si está ejecutando un modelo de negocio de franquicia de restaurante, es obligatorio que solicita protección de propiedad intelectual. Será útil y muy útil a medida que la marca de su restaurante comience a expandirse mucho más allá de su alcance. La verdad es que incluso si está comenzando su propio restaurante desde cero, aún necesitaría asegurar su marca de una cámara de compensación de propiedad intelectual.
Es difícil construir su restaurante desde cero, y mira cómo la marca se te escapa de las manos. Incluso si tiene la intención de comprar una franquicia de restaurante, aún deberá contratar las marcas comerciales y las marcas de servicio de la compañía de franquicias.
