¿Está interesado en comenzar un negocio de tostado de granos de café? con poco o nada de dinero? ¿Necesita una muestra de plantilla de plan de negocios para tostar granos de café ? En caso afirmativo, le aconsejo que siga leyendo.
El café es una bebida muy popular y un gran porcentaje de personas consume más de una taza de café al día. Es por eso que nunca puedes equivocarte al comenzar un negocio de tostado de café. Beber café tostado en lugar de tazas de café preparadas les permite a sus clientes acceder a café recién hecho y también podrían sentir y saborear el café de otras partes del mundo.
Cómo obtener buenos Granos de café
Para iniciar un negocio de tostado de café, necesitaría tener acceso a diferentes tipos de granos de café de diferentes partes del mundo. Para asegurarse de que está comprando granos de café buenos y genuinos, es más recomendable que compre su café directamente de un productor de café de confianza en el país que elija.
Puede manejar la importación usted mismo o confiar en importadores confiables para que lo hagan tú. Esto no solo le daría acceso a la mejor calidad de granos de café; También te ayudaría a ahorrar dinero. Otra opción a considerar es comprar a mayoristas, pero debe tener cuidado y asegurarse de que está utilizando un proveedor confiable que solo vende granos de café de alta calidad porque la calidad de los granos de café crudos afectaría la calidad del café que suministra a sus clientes.
Tipos de granos de café
Hay dos especies principales de granos de café, Coffee Arabica y Coffee Robusta . Los granos de café Arábica son nativos de Etiopía y se descubrieron por primera vez en 1753. El 70% del café que se consume en el mundo hoy se hace de esta especie.
El otro tipo popular de granos de café conocido como Café Robusta se descubrió en Congo a finales de 1800, específicamente en 1898. Aunque Robusta no es tan popular como el café Arábica, se dice que es de menor calidad que el otro tipo de granos de café.
Hay otro tipo de grano de café. Especie que es relativamente impopular en comparación con los granos de café Arábica y Robusta, este es conocido como Liberica y es nativo de África Occidental.Esto también se puede encontrar creciendo en Malasia. Como tostador de café, es importante que conozca las diferentes especies de granos de café disponibles y cómo se usan y mezclan para producir tostados de café de calidad.
Tipos de tostado
El tostado es el proceso de usar calor para convertir los granos de café en un estado consumible. El café crudo sin tostar viene en colores verdes sin ningún sabor o aroma especial, pero tan pronto como se tuesta, cambia a un color marrón oscuro con una fragancia muy fuerte. El tostado ayuda a drenar la humedad de las semillas de café crudo y resalta su sabor y aroma especiales. Los tipos de asados incluyen:
- Asados ligeros ligeramente tostados y no aceitosos
- Asados medianos de color marrón medio y no grasos también
- Tostados oscuros que están profundamente tostados, tienen una superficie aceitosa y son muy amargos.
Inicio de un negocio de tostado de granos de café – Plantilla de plan de negocios de muestra
1) Aprenda a tostar café
Es importante que aprenda y domine la habilidad de tostar café antes de abrir sus puertas para los negocios. No desea servir a sus clientes con café poco tostado o quemado.Hay muchos programas de capacitación en los que puede inscribirse, para que pueda aprender a tostar el café excelentemente.
También debe practicar tanto como pueda durante su período de capacitación, para que pueda ser honesto comentarios de amigos y familiares. Cuando llegue a un punto en el que obtenga más críticas positivas que negativas, entonces debe saber que es hora de comenzar su negocio de tostado de café y abrir las puertas a los clientes. Otra opción a considerar es contratar a un tostador profesional para manejar el aspecto práctico del negocio en su nombre.
2. Configurar su café tostado de café
Cuando haya terminado con la capacitación, lo siguiente que debe considerar es dónde debe establecer su negocio de tostado de café y cómo debería ser su café. Hay dos factores principales a considerar al configurar su café tostado de café:
- Ubicación
- Muebles
Primero, debe considerar alquilar Un espacio en un lugar público, un lugar adecuado para restaurantes o negocios de comida rápida. Otro buen lugar para configurar su café tostador de café es en los distritos comerciales o de negocios. Luego, debe asegurarse de que su entorno sea cómodo con menos distracciones y ruido. Esto haría posible que sus clientes se relajen mientras toman sus bebidas.
También debe intentar suministrar música suave y luces no demasiado brillantes.Si solo quiere tostar café y revenderlo a otros cafés o minoristas, puede establecer su negocio en cualquier lugar, incluso su cocina si la ley lo permite.
Equipo necesario para iniciar su negocio de tostado de café
- Molinillo de café
- Escalas de medición
- Máquinas de elaboración de cerveza
- Máquinas de café espresso
- Capuchino Máquinas
- Contenedores de almacenamiento
- Granos de café
- Bolsas para llevar con el logotipo de la empresa
- Tubos de ventilación
- Calor Selladores
- Servilletas
- Vasos de papel
- Portavasos
- Refrigerador
- Teléfono comercial
- Computadora
Los tipos de equipos que necesitaría también dependerían de si desea establecer un café tostado de café o si quiere vender café tostado envasado.
- Regulaciones de calidad del aire
El tostado de café causa contaminación del aire por la liberación de compuestos orgánicos volátiles y ácidos que son muy peligrosos. s a la salud humana. Esta es la razón por la cual el negocio de tostado de café está altamente regulado para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad del aire.
Esto significa que tendría que visitar a las autoridades reguladoras relevantes que le darían una idea de las licencias y permisos necesita obtener, así como las instalaciones que debe implementar para controlar la emisión de sustancias nocivas de su café tostador de café.
- ¿Quiénes son sus clientes?
Antes de comenzar cualquier negocio, es importante que descubras a quién le venderías tus productos. Aquí es donde entra en juego un plan de marketing de cafetería . Hay dos estrategias de ventas que puede adoptar para su negocio de tostado de café.
La primera es empaquetar y suministrar en grandes cantidades a supermercados, tiendas minoristas, propietarios de cafeterías y restaurantes, así como hoteles y la segunda idea. es establecer un café tostador de café donde la gente pueda pasar el rato, relajarse y tomar sus tazas de café recién tostado.
Las claves más importantes para el éxito en este negocio son saber cómo tostar café de buena calidad y saber cómo y dónde vender sus productos.
